الالياف
-
الالياف الغذائية
الالياف الغذائية هي عبارة عن مواد مغذية تتواجد في معظم أنواع النباتات ، وتتركز في الأجزاء الهيكلية من النباتات ، وتتكون على الغالب من كربوهيدرات ولكن هذه كربوهيدرات لا تحتوي على نشويات ، مما يجعل هضمها صعب عبر الجهاز الهضمي الذي يحتوي على أنزيمات هاضمة فهي لا تعطي للجسم أيا من السعرات الحرارية الضرورية لعمله . انواع الالياف الغذائية يتواجد نوعين أساسين للألياف الغذائية من…
أكمل القراءة »