الاكلات الشامية

الفلافل

الفلافل  وتعد الفلافل من الأكلات الشعبية التي تشتهر في المناطق الشرقية،وخاصة في مصر،وتكون على شكل كرات أو اقراص محضرة من الحمص أو من الفول على حسب المنطقه،حيث تحضر في مصر من الفول المطحون ،أما أهل الشام  من الحمص المطحون ، يمكن أن تقدم الفلافل كمقبلات ساخنه،او ساندويتشتات،أو طبق عربي بجانبه المخللات المشكلة وكأس من الشاي الساخن،ويتم طريقة عمل الفلافل إما بالقلي في زيت غزير،أو بتحميرها…

أكمل القراءة »