وصفة بان كيك ، تعود وصفات البان كيك إلى الولايات المتحدة الأمريكية حيث يتم إعدادها في وجبات الفطور أو العشاء أو بين الوجبات الأساسية ، وهي تزين إما بالسكر أو الشيكولاتة أو المربى بأنواعها ، وانتقلت بعد ذلك وصفة بان كيك إلى باقي الدول حيث أحبها الصغار والكبار وسنعرض في هذا المقال طريقة وصفة بان كيك العادية والفرنسية .
وصفة بان كيك
وصفة بان كيك العادية
المكونات
– أربع ملاعق من السكر الناعم .
– كوب من الدقيق الأبيض الفاخر .
– كوب من الحليب السائل خالي الدسم .
– ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
– بيضة واحدة .
– ملح .
– فانيليا .
طريقة التحضير
– نضع البيض في وعاء عميق ونخفقه بمضرب البيض الكهربائي .
– نضيف السكر والفانيليا والملح إلى البيض .
– نضيف الحليب الخالي الدسم والبيكنج بودر ونستمر في التقليب .
– نضيف الدقيق والزيت إلى المكونات السابقة ونمزجهم جيداً .
– نضع مقلاة على نار هادئة وبها قليل من الزيت .
– نسكب مقدار فنجان من البان كيك في المقلاة ونتركه حتى يحمر لونه
– نقلب البان كيك على الجهة الأخرى ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية .
– ترص في أطباق ويمكن رش سكر البودر على وجهها أو المربى وتقدم في أطباق بين الوجبات الرئيسية أو على وجبة الفطور .
وصفات أخرى :
البان كيك (فطائر) Pies pancakes .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
وصفة بان كيك الفرنسي
المكونات
– كوب من الدقيق الأبيض الفاخر .
– ربع كوب من السكر الناعم .
– كوب من الحليب السائل .
– بيضتان .
– رشة ملح .
– فانيليا .
– ربع كوب من الزبدة .
– شيكولاتة سائلة أو مربى أو العسل الأبيض .
طريقة التحضير
– نضع الدقيق في وعاء عميق .
– نضيف السكر إلى الدقيق ونمزج الخليط جيداً .
– نضيف الحليب والملح والبيض والفانيليا والزبدة إلى الدقيق .
– نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج .
– نحضر مقلاة مصنوعة من التيفال ونضعها على النار .
– نضع ربع كوب من وصفة بان كيك في المقلاة حتى يحمر لونها .
– نقلبها على الجانب الآخر حتى تنضج .
– نكرر العملية السابقة حتى تنتهي كمية البان كيك نهائياً .
– نرص البان كيك في أطباق التقديم .
– نزين البان كيك بالشيكولاتة السائلة أو بالسكر الناعم ويمكن إضافة القليل من مربى التوت إليها على الوجه وتقديمها في وجبات الإفطار .
