مقادير بابا غنوج ، البابا غنوج من السلطات الباردة والتي يعشقها الكثير مع المشاوي والأسماك والفراخ المشوية وغيرها ، وهي سلطة سهلة التحضير ولا تأخذ وقت او اي مجهود ، ومن خلال مقالنا سوف نعرض مقادير بابا غنوج وطريقة صنعه بمكونات بسيطة وبخطوات مرتبة وسهلة وغير مكلفة .
مقادير بابا غنوج
وصفات أخرى :
طريقة عمل المتبل منال العالم .
ما هي مقادير بابا غنوج ؟
البابا غنوج من اكثر السلطات التي يقبل عليها جميع افراد الاسرة ، كما انها سهله التحضير ولا تحتاج إلى مكونات .
البابا غنوج المصري
المقادير :
– حبة من الباذنجان ذو الحجم المتوسط .
– كوب من الطحينة .
– بقدونس أخضر .
– ملعقة صغيرة من الثوم المهروس .
– عصير الليمون .
– ملح حسب الرغبة .
– كمون مطحون حسب الرغبة .
– شطة مطحونة حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
– قومي بشوي حبة الباذنجان اولاً على نار هادئة حتى لا تحترق .
– قومي بتقليبها على كل النواحي حتى تصبح طرية جداً .
– قومي بتقشير الباذنجان من القشرة الخارجية تماماً .
– في وعاء ، قومي بهرس الباذنجان بالشوكة .
– في الخلاط الكهربائي ، قومي بوضع الباذنجان المهروس مع البقدونس واخلطيهم .
– ضيفي كوب الطحينة ، الملح ، الكمون والشطة واخلطي حتى يتكون خليط سائل ذو قوام متماسك .
– ضيفي عصير الليمون واخلطي ايضاً .
– قومي بوضعه في طبق التقديم ، يقدم مع الخبز المحمص او كسلطة جانبية مع اي مشاوي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
البابا غنوج اللبناني
المقادير :
– حبة من الباذنجان .
– ربع كوب من الطحينة .
– ملعقة صغيرة من زيت الزيتون .
– ملعقة صغيرة من الخل .
– ثلاث ملاعق من اللبن .
– ملح حسب الرغبة .
– ماء حسب الحاجة .
طريقة التحضير :
– قومي بشوي الباذنجان جيداً من جميع النواحي .
– قومي بتقشير الباذنجان من القشرة المحروقة .
– قومي بهرس وطحن الباذنجان بشكل جيد .
– ضيفي الطحينة وكمية اللبن مع التحريك .
– ثم ضيفي الملح والخل مع التقليب ، يمكن إضافة الماء للحصول على القوام المناسب للبابا غنوج اي قوام متماسك قليلاً .
– ضعي البابا غنوج في طبق التقديم .
– ثم قومي برش زيت الزيتون على السطح .
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي يحمل عنوان مقادير بابا غنوج ، نرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
