كريب بالفراخ ، يعد الكريب نوع من انواع المعجنات فيمكن حشو الكريب بالعديد من انواع الحشوات ومنها الشوكولاتة ، والخضار ، والفراخ وغيره ، كما إنه يعتبر من الوجبات السريعة ، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل كريب بالفراخ .
كريب بالفراخ
وصفات أخرى :
طريقة الكريب المالح .
عمل الكريب الحادق .
اسهل طريقة لتحضير الكريب .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل كريب بالفراخ
المكونات :
– بيضتان .
– كوب واحد من الطحين المنخول .
– كوب واحد من اللبن الرائب .
– كمية مناسبة من قطع الفراخ .
– حبة واحدة من الفلفل الرومي .
– كمية مناسبة من الجبن الشيدر المبشور .
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– فص واحد من الثوم المهروس .
– ملعقة كبيرة من الزبدة .
– ملعقة صغيرة من البابريكا .
– نصف ملعقة من الكزبرة الجافة .
– ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج .
طريقة التحضير :
– يوضع في الخلاط الكهربائي كلاً من البيض ، واللبن الرائب ، والطحين ، وزيت الزيتون ، والملح ويتم خلطهم بطريقة جيدة .
– يصفى الخليط بمصفاه ويترك جانباً لمدة لا تقل عن ساعة في الثلاجة .
– توضع مقلاة على النار ويضاف اليها الزبدة ثم نسكب الخليط السابق بشكل تدريجي ويقلب جيداً حتى يصبح لونه ذهبي من الجهتين .
– توضع قطع الفراخ في وعاء ويضاف اليها كلاً من الملح ، والفلفل الاسود ، والكزبرة الجافة ، والثوم ، والبابريكا ويتم تقليبهم جيداً لكي تتبل قطع الفراخ بطريقة جيدة وتترك لمدة لا تقل عن ساعتين داخل الثلاجة .
– توضع مقلاة على النار ويضاف اليها الزيت ، وخليط الفراخ المتبل وتقلب لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تنضج الفراخ .
– يضاف إلى الفراخ ، الجبنة الشيدر وتترك على النار لمدة خمس دقائق .
وبذلك تكون حشوة الكريب جاهزة .
– القيام بحشو الكريب من اليمين إلى اليسار مع ترك جهة واحدة فارغة .
– توضع مقلاة على النار ويضاف اليها القليل من الزيت ، والكريب ويقلب حتى يتحمر بطريقة جيدة حتى يصبح لونه مائل إلى البني ثم يرفع من النار .
– يوضع الكريب في طبق للتقديم وبجانبه طبق من السلطة ، والمخلل .
نرجو أن نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال كريب بالفراخ .
