فطيرة زعتر ، تعتبر الفطائر من أهم أنواع المقبلات التي يحبها الجميع والتي يتم تقديمها بصورة دائمة على الطعام ، فتعد الفطيرة من أجمل الأطعمة التي تعمل على مد الجسد بالطاقة والنشاط وهي تناسب وجبة الإفطار والعشاء الخفيف ، تتميز الفطائر بسهولة وسرعة عملها بالمنزل ، سوف نتعرف على مكونات وطريقة إعداد فطيرة زعتر بالمنزل .
فطيرة زعتر
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
وصفات أخرى :
فطيرة الجبن والزعتر .
فطيرة الزعتر بالجبن .
مكونات فطيرة زعتر
– مكونات عمل فطيرة الزعتر تعتبر من المكونات البسيطة والسهلة ومكوناتها بالتفصيل :
– 2 كوب من الدقيق الناعم والمنخول .
– ربع كوب من المياة للفاتر للعجبن .
– ملعقة من الخميرة صغيرة .
– ربع ملعقة من السكر كبيرة .
– رشة من الملح .
– ربع فنجان صغير من زيت الزيتون .
– 6 ملاعق من الزعتر المطحون .
– 2 كوب من الدقيق الناعم والمنخول .
– ربع كوب من المياة للفاتر للعجبن .
– ملعقة من الخميرة صغيرة .
– ربع ملعقة من السكر كبيرة .
– رشة من الملح .
– ربع فنجان صغير من زيت الزيتون .
– 6 ملاعق من الزعتر المطحون .
طريقة تحضير فطيرة زعتر
– نقوم بوضع الدقيق في وعاء مع الملح .
– نقوم بعمل حفرة في منتصف الدقيق ونضع بها السكر مع الخميرة ونضيف ربع كوب من المياة الخاصة بالعجن مع الخميرة الفورية الموجودة لدينا .
– عندما نلاحظ إنتفاخ الخميرة الفورية نقوم بعجن المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة متماسكة ولا تلتصق حتى نتمكن من تشكيلها بسهولة .
– نقوم بوضع العجينة في صينية بعد رشها بالقليل من الدقيف و نقوم برش وجه العجين بالدقيق ونقوم بتغطية العجينة بكيس من النايلون ونتركها ساعة حتى تختمر بشكل جيد .
– نقوم بفرد العجين على طاولة بعد تنظيفها ورشها بالدقيق و نقوم بوضع العجين بعد تشكيله في صينية لمدة ربع ساعة أخرى .
– نقوم بوضع زيت الزيتون مع الزعتر في وعاء صغير و نقوم بمزج المكونات بصورة جيدة حتى يتكون خليط الزعتر لحشو فطائر الزعتر .
– نقوم بعمل حفرات صغيرة بالعجين ونقوم بوضع خليط الزعتر عليها .
– نقوم برص فطائر زعتر بال صينية ونقوم بتسخين الفرن قبل وضع الفطائر و نضع الصينية على نار متوسطة و نقوم بوضع الفطائر في الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تستوي ونخرجها من الفرن و نقوم برصها في أطباق التقديم و نقوم بتقديمها مع كوب من الشاي .
– نقوم بعمل حفرة في منتصف الدقيق ونضع بها السكر مع الخميرة ونضيف ربع كوب من المياة الخاصة بالعجن مع الخميرة الفورية الموجودة لدينا .
– عندما نلاحظ إنتفاخ الخميرة الفورية نقوم بعجن المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة متماسكة ولا تلتصق حتى نتمكن من تشكيلها بسهولة .
– نقوم بوضع العجينة في صينية بعد رشها بالقليل من الدقيف و نقوم برش وجه العجين بالدقيق ونقوم بتغطية العجينة بكيس من النايلون ونتركها ساعة حتى تختمر بشكل جيد .
– نقوم بفرد العجين على طاولة بعد تنظيفها ورشها بالدقيق و نقوم بوضع العجين بعد تشكيله في صينية لمدة ربع ساعة أخرى .
– نقوم بوضع زيت الزيتون مع الزعتر في وعاء صغير و نقوم بمزج المكونات بصورة جيدة حتى يتكون خليط الزعتر لحشو فطائر الزعتر .
– نقوم بعمل حفرات صغيرة بالعجين ونقوم بوضع خليط الزعتر عليها .
– نقوم برص فطائر زعتر بال صينية ونقوم بتسخين الفرن قبل وضع الفطائر و نضع الصينية على نار متوسطة و نقوم بوضع الفطائر في الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تستوي ونخرجها من الفرن و نقوم برصها في أطباق التقديم و نقوم بتقديمها مع كوب من الشاي .
