عمل البوظة ، تعتبر البوظة من أشهى المُثلجات أو الآيس كريم حيث تعتبر من ألذ الحلويات المجمدة التي يتم صنعها بإستخدام الحليب السائل ، والسكر ، وبعض المنكهات الطيبة مثل الفاكهة ، أو الليمون ، أو البرتقال ، أو الفانيلا ، وللبوظة أهمية وفوائد لا مثيل لها إنها رائعة جدًا في تقوية العظام ، وتساعد في عملية حرق الدهون ، وتعمل على تخفيض نسبة ضغط الدم ، وتعمل على تقوية المناعة ، وتمنع الإصابة بمرض الكُلى .
عمل البوظة
عمل البوظة بالبيت
مكونات البوظة :
– 1 كجم حليب خالي الدسم .
– 1/2 كوب دقيق أبيض .
– 1 بيضة .
– 1 ملعقة صغيرة فانيلا .
– 1 ملعقة سكر .
طريقة عمل بوظة سهلة وسريعة
– قومي بخلط الحليب مع السكر جيدًا ، وأضيفي البيضة التي قمتي بخفقها سيدتي .
– أضيفي الدقيق الأبيض تدريجيًا ، ثم الفانيلا .
– ضعي الخليط في قدر على النار ، واتركيه إلى أن يتماسك الخليط ، ثم الغليان .
– ضعي المزيج في قدر ، واتركيه في الثلاجة إلى أن يتماسك جيدًا ، وقدميه على شكل كرات البوظة .
– زيني البوظة بالمكسرات ، وصوص الشوكولاتة .
وصفات أخرى :
وصفات ايس كريم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير عمل البوظة العربية الشامية
– 2 كوب حليب .
– 2 كوب كريمة سائلة .
– 1 كوب سكر .
– رشة مستكة ناعمة .
– 1 ملعقة سحلب بودر .
– مكسرات للزينة .
طريقة عمل البوظة العربية بالطريقة الشامية
– أحضري في قدر على النار ضعي الحليب ، واتركيه حتى الغليان ، وأضيفي المستكة ، والسحلب ، والسكر .
– حركيه بسرعة إلى أن يصبح سميكًا .
– حركيه جيدًا حتى يبرد تمامًا .
– أضيفي الكريمة ، وقومي بالخلط الجيد في ماكينة البوظة .
– قومي بصب البوظة الآن سيدتي في أطباق التقديم ، وزينيها بالمكسرات .
– ضعي الخليط في الفريزر لمدة 3 ساعات ، وقومي بالخلط الجيد كل 60 دقيقة من أجل الحصول على القوام المطلوب ، وقدميه بالهناء والشفاء .
مكونات عمل البوظة الشتوية
– 5 أكواب حليب سائل .
– 1 كوب سكر أبيض ناعم .
– 1 كوب دقيق أبيض .
– 2 ملعقة صغيرة فانيلا .
– 1 بيضة متوسطة .
– 4 ملعقة صغيرة كاكاو .
– 2 كيس بسكويت شاي .
طريقة عمل البوظة في الشتاء بالخطوات
– قومي بغمر البسكوت في الحليب ، ورتبيه في صينية مناسبة .
– ضعي القدر على نار ضعيفة ، وضهي الحليب ، والسكر ، والدقيق ، والبيضة ، والفانيلا فيه وقومي بتحريكها حتى الغليان .
– قومي بصب المزيج فوق طبقة البسكوت .
– ضعي طبقة أخرى من البسكوت الذي تم تغميره في الحليب .
– ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 60 دقيقة كاملة .
– أخرجي الصينية من الفريزر بعد مرور المدة المطلوبة ، ويتم تقطيعها في أطباق مناسبة للتقديم .
قدمنا لكِ اليوم طريقة عمل البوظة بأكثر من طريقة ، اختاري الطريقة المناسبة لكِ وأخبرينا النتيجة .
