طريقه عمل الكنافه النابلسيه ، تعتبر الكنافة من الحلويات المنتشرة في الدول العربية ، تعتبر الكنافة النابلسية من أشهر الحلوى في مدينة نابلس ، يحب معظم الناس تناول الكنافة و التي تعتبر من الأساسيات في شهر رمضان المعظم ، سوف نتعرف على مكونات وخطوات طريقه عمل الكنافه النابلسيه بالتفصيل .
طريقه عمل الكنافه النابلسيه
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
وصفات أخرى :
الكنافة النابلسية .
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور .
مكونات طريقه عمل الكنافه النابلسيه
مكونات القطر في طريقه عمل الكنافه النابلسيه :
– 4 كوب سكر كبير ناعم .
– 2كوب من المياة كبيرة .
– نصف ملعقة من عصير الليمون كبيرة .
– ربع ملعقة من مياة الورد كبيرة .
مكونات الكنافة :
– واحد كيلو جرام من عجين الكنافة .
– كيلو جرام من الجبن العكاوي بعد نقعه و تصفيته ثم فرمه ناعم .
– كوب كبير من السمن السائح .
2 ملعقة من الفستق الحلبي الناعم .
خطوات طريقه عمل الكنافه النابلسيه
تحضير القطر في خطوات طريقه عمل الكنافة النابلسيه :
– نقوم بتحريك السكر بالمياة من خلال استخدام ملعقة من الخشب حتى يذوب السكر .
– نقوم بسكب عصير الليمون مع السكر والماء مع التقليب لمدة دقيقتان .
– نقوم بإشعال النار و وضع الإناء على النار و نقوم بسكب مياة الورد على الخليط ونقلب .
– نقوم بوضع القطر على جانب حنى يبرد قبل وضعه على الكنافة .
خطوات طريقه عمل الكنافة النابلسيه بالتفصيل :
– نقوم بإشعال الفرن على نار متوسطة ونتركه حتى نحضر الكنافة .
– نقوم بتجهيز صينية ودهنها بأربعة ملاعق صغيرة الحجم من السمن السائح .
– نقوم بوضع عجين الكنافة في إناء واسع وكبير و نقوم بسكب كمية السمن السائح عليها .
– نقوم بعجن الكنافة بالأيدي مع السمن السائح حتى يتكون لدينا عجين متماسك وطري .
– نقوم بوضع العجين في قاع الصينية و نفرده بشكل جيد حتى تغطي الصينية بالكامل .
– نقوم بتدخيل الصينية للفرن الذي تم تسخينه من قبل و نتركها فقط دقيقتان أو خمسة على الأكثر حتى يتجول لونها للبني .
– نقوم بوضع الجبن العكاوي على العجين ونوزعه بدقة ليغطي الكنافة بالكامل و نبتعد عن الأطراف .
– نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على حرارة متوسطة و نقلب الكنافة من وقت لأخر حتى يذوب الجبن بالكامل .
– نخرج الصينية من الفرن و نضع الجبن بصينية أخرى ونقطع على الشكل المراد .
– نقوم بتزيين وسط الكنافه النابلسيه بالفستق و نسكب القطر عليها ،نقدمها بعد أن ترتاح .
