طريقة عمل خلطة المحشى ، يعد المحشي من الوجبات الرئيسية التي تتوفر في كافة المنازل ، ولكن تختلف طريقة عمل حشوة المحشي من بلد الى اخرى فالحشوة المصرية تختلف عن الحشوة الاردنية ، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل خلطة المحشى .
طريقة عمل خلطة المحشى
ما هي طريقة عمل خلطة المحشى ؟
طريقة عمل خلطة المحشى المصري
المكونات :
– كيلو واحد من الطماطم .
– ثمرتان من البصل .
– كيلو واحد من الارز .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقتان من البهارات المشكلة .
– كمية قليلة من الشبت .
– كمية مناسبة من النعناع والبقدونس .
– كمية من السمن .
طريقة التحضير :
– تخلط الطماطم والبصل بواسطة الخلاط الكهربائي جيدًا .
– توضع كمية من السمن في وعاء ثم يوضع خليط الطماطم البصل في الوعاء ويترك هذا الخليط على النار ثم يضاف الملح والبهارات على الخليط ويترك حتى ينضج .
– يغسل الارز ثم يوضع في وعاء وتضاف اليه الخلطة السابقة ويقلبون جيدًا .
– يقطع كلا من الشبت والبقدونس والنعناع ثم يضاف الى الخلطة السابقة ايضًا .
طريقة عمل خلطة محشي الفلفل
المكونات :
– كيلو واحد من الارز .
– كيلو من الطماطم .
– ثلاث ملاعق من الصلصة .
– واحد كوب من الزيت .
– كمية من الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء .
– ملعقة من النعناع .
– ملعقة من الفلفل الاسود .
– ثمرتان من البصل .
– ملعقة من الملح .
– نصف ملعقة من الكمون .
– ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .
طريقة التحضير :
– يوضع الزيت في وعاء على النار ثم يضاف اليه البصل وعصير الطماطم والصلصة وتترك هذه الخلطة على النار حتى ينفصل الزيت عن الصلصة .
– يضاف الارز على الخليط السابق مع التقليب جيدًا على النار .
– يضاف ايضًا البهارات والفلفل على الخلطة السابقة ويخلطون بطريقة جيدة .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكوسا المحشي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل خلطة المحشى
المكونات :
– أربعة اكواب من الارز .
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
ملعقتان من الكمون .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة من الفلفل الاسود .
– كمية قليلة من الماء .
– فصان من الثوم .
– كمية مناسبة من صلصة الطماطم .
طريقة التحضير :
– يوضع اللحم على النار ثم يضاف اليه الفلفل الاسود والكمون والملح ويخلطون جيدًا .
– توضع هذه الخلطة في الثلاجة لمدة ربع ساعة في الثلاجة قبل الاستخدام .
