طريقة عملمحاشي

طريقة عمل الكوسا المحشي

طريقة عمل الكوسا المحشي بسهولة

طريقة عمل الكوسا المحشي ، تتعدد انواع المحاشي وتختلف انواعها وطرق تحضيرها ، حيث ان ربات المنزل يتفننون في حشو معظم الخضراوات ، ولكن على الرغم من تواجد العديد من الانواع يبقي محشي الكوسا من اشهى واطيب انواع المحاشي حيث يفضلها الكبار والصغار ، من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الكوسا المحشي .

طريقة عمل الكوسا المحشي

طريقة عمل الكوسا المحشي
طريقة عمل الكوسا المحشي

ما هي طريقة عمل الكوسا المحشي بسهولة ؟

المكونات :
– كيلو من الكوسا .
– نص كيلو جرام من اللحم المفروم .
– 3 اكواب ارز .
– 5 ملاعق من صلصة الطماطم .
– 3 ملاعق من السمن .
– 4 حبات طماطم مقطعة اجزاء صغيرة .
– 4 فصوص من الثوم المفروم .
– ملعقة من النعناع الجاف .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– لتر ماء .
طريقة عمل الكوسا المحشي :
– نقوم بتفريخ الكوسا من الداخل ثم نغسلها جيدًا بالماء .
– نغسل الارز وننقعه في الماء لمدة ربع ساعة ثم نقوم بغسله جيدًا ونصفية من الماء .
– نضيف اللحم المفروم إلى الارز والملح والفلفل والسمنة ، ثم نقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس .
– نقوم بحشو حبات الكوسا ولكن يجب ان نترك مسافة بداخلها كي ينضج الارز دون ان يخرج منها ، نقوم برص الكوسا في اناء مناسب ثم نصيف اليها صلصة الطماطم والمرقة ثم نضعها على النار وعندما يبدا بالغليان نقلل من درجة الحرارة ، نتركها لمدة ساعة على الاقل حتى تنضج تمامًا .
– بعد الانتهاء نخرجها من الاناء ونضعها في طب التقديم الخاص بها .
طريقة اخري لعمل محشي كوسا :

طريقة عمل الكوسا المحشي
طريقة عمل الكوسا المحشي

المكوّنات :
– كيلو من الكوسا .
– شبت وبقدونس وكزبرة .
– كيلو من الطماطم .
– بصلة متوسطة مفرومة .
– 5 فصوص من الثوم المهروس .
– معلقة من السمنة .
– ملعقة من الصلصة .
– 4 اكواب من الارز .
– 2 مكعب من مرقة الدجاج .
– زيت زيتون .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– كزبرة ناشفة
– نعناع .

وصفات اخرى :
طريقة عمل محشي الكوسا .
محشي كوسا وباذنجان .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة عمل الكوسا المحشي :
– نحضر اناء به زيت ونضع عليه البصل المقطع ونقلب ثم نضع عليه الطماطم والصلصة ومرقة الدجاج والبهارات ، نتركهم حتى تمام التماسك ثم نقطع عليهم البقدونس والكزبرة والشبت ، ثم نضيف عليهم الارز بعد غسلة بالماء جيدًا .
– نقوم بحشو الكوسا ورصها في اناء مناسب ثم نضيف عليها المرق ونتركها على النار حتى تنضج .
نضعها على طبق التقديم .
الى هنا نكون قد تعلمنا طريقة عمل الكوسا المحشي .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى