طريقة الكشرى المصرى ، طبق الكشرى متكامل القيمة الغذائية لما يحتويه من مكونات مغذية ، كما أنه يرغب في تناوله جميع افراد الاسرة لتميزه بطعم شهى ولذيذ وهناك عدة طرق للحصول على طبق كشرى مميز ومن ضمنها طريقة الكشرى المصرى .
طريقة الكشرى المصرى
وصفات أخرى :
صوص الكشري اللذيذ .
طريقة عمل الكشري الشيف حسن .
ما هي طريقة الكشرى المصرى ؟
الكشري من الأطباق المشهورة في الدول العربية ، حيث أصبح منتشراً في مختلف أنحاء الوطن العربي ، كما انه يحتوي على قيمة غذائية عالية بالتوازي مع السعرات الحرارية العالية ، ولا ينصح بالإكثار من تناوله للأشخاص الذين يعانون زيادة في معدل الكوليسترول .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة الكشرى المصرى بالخطوات
المكونات :
– كوب من العدس الاصفر .
– نصف كيس معكرونة سباعيتي .
– نصف كيس معكرونة مرمرية .
– نصف كيس شعيرية .
– كوب من الحمص الحب .
– كوبان من الأرز المصرى .
– نصف كوب من الزيت النباتي .
– كيلوغرام من الطماطم .
– نصف كيلوجرام من البصل .
– نصف ملعقة من الشطّة الحارة .
– فصان من الثوم .
– ملعقة من الملح .
– نصف ملعقة من الكمون المطحون .
طريقة التحضير :
– في بداية الامر ننقع الأرز لمدة نصف ساعة في ماء فاتر ، ثم نغسله ونصفيه .
– نضع القليل من الزيت النباتي في قدر ونضيف إليه الشعرية ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي .
– ثم نضيف الأرز والقليل من الملح ونقلب قليلاً .
– ثم نضع عليه الماء الساخن ونغطيه ونتركه لينضج تماماً على نار منخفض .
– نقوم بتقطيع البصل لشرائح وننثر علية بعض من الدقيق لنحصل على بصل كرسبي ( مقرمش ) .
– نضيف كمية الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ، ونحمر البصل مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً .
– ثم نضع البصل في طبق مغطّى بورق للتخلّص من كمية الزيت العالقة بالبصل .
– نضع العدس في قدر على النار لنسلق العدس لحين نضوجه جيداً ، ونضع عليه الكمون .
– ثم نصفيه من الماء ونضع عليه القليل من الزيت الذي قُلي البصل فيه ويقلّب .
– ثم نسلق المعكرونة ، ونغسلها بالماء البارد .
– ثم نضع ايضاً علي المعكرونة القليل من الزيت الذي قُلي البصل فيه ونقلبها .
– نفرم الثوم ، نعصر الطماطم باستعمال الخلاط .
وصلنا لنهاية مقالنا طريقة الكشرى المصرى نرجو أن ينال إعجابكم .
