طبق كشرى ، يعد طبق الكشري من احد الاكلات المصرية الاصلية ، والتي يتناولها العديد من الاشخاص بكثرة ، نظرا لطعمه المميز والفريد الذي يتميز به هذا الطبق ، كما انه يعد من المأكولات الشعبية قليلة الثمن ، كما انه يدخل في تكوين طبق كشرى العديد من الاصناف مثل المكرونات بنوعيها الصغيرة والاسباجتي والارز والعدس ، ولاشك انه يحتوي على العديد من العناصر ذات القيمة الغذائية الهامة للجسم ، والتي توجد في الكثير من النشويات التي تدخل في اصنافه ، وسنوضح اليكي طريقة تحضير طبق كشرى في المنزل ، لذا تابعي معنا التالي .
طبق كشرى
مكونات طبق كشرى
– ربع كيلوغرام من الارز .
– ربع كيلوغرام من المكرونة الصغيرة .
– ربع كيلوغرام من المكرونة الاسباجتي .
– ربع كيلوغرام من الشعرية .
– ربع كيلوغرام من البصل .
– كمية من العدس الغامق .
– كمية من الحمص .
– كوب من الزيت .
وصفات أخرى :
صوص الكشري اللذيذ .
طريقة عمل الكشري الشيف حسن .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير طبق كشرى في المنزل
– يجب عليكي في البداية القيام بتجهيز شرائح البصل الصغيرة ، من خلال وضعها في صينية مخصصة للقلي مع اضافة القليل من الزيت الى البصل ، ووضعه على الموقد .
– اتركي البصل على النار حتي يغر لونه واستمري في التقليب من الحين والاخر ، ثم احضري بضع من المناديل الورقية ، وضعي كميات البصل عليها كي تتشرب الزيت .
– قومي بعد ذلك بإحضار صينية كبيرة مع اضافة كمية من الماء بها ، مع وضعها على نار الموقد حتي الغليان .
– ثم اسكبي كمية العدس الغامق في المياه ، واتركيه قليلا حتي ينضج العدس .
– قومي بسلق كلا من المكرونة الصغيرة والاسباجتي ، والشعرية مع اضافة القليل من الملح والكمون الى هذه المكونات .
– اسكبي هذه المكونات في وعاء عميق مع اضافة كميات الارز المناسبة ، ووضعها على النار حتي تبدأ كل المكونات في النضوج .
– قومي في اناء اخر بتجهيز الحمص ، وضعيه في اناء على نار الموقد حتي يتم سلقه جيدا .
– احضري طبق التقديم مع اضافة كل هذه المكونات به ، وقومي بتزيينه بالقليل من البصل المقرمش والشطة والصلصة الطماطم .
