صنع البوظة ، تعتبر البوظة أو كما يطلق عليها الآيس كريم من أكثر المثلجات تفضيلاً لدى العديد من الأشخاص وخاصة في فصل الصيف ، لأنها تعوضه عن كمية السوائل المفقودة كما أنها تمد الجسم بالنشاط وتمده بالترطيب اللازم ، وتتعدد نكهات البوظة بين الشوكولاتة ، والفراولة ، والفانيليا ، والمانجو ، والبلوبيري وغيرها ، ومن خلال مقالنا هذا سنتعرف على كيفية صنع البوظة .
صنع البوظة
كيفية صنع البوظة
البوظة من المثلجات المحببة لدى الكثير من الأشخاص لذا نجد أماكن مخصصة لبيع البوظة ، وبإمكان ربة البيت إعدادها بكل سهولة في المنزل وبالمذاق المفضل وبجودة عالية .
خطوات صنع البوظة
المكونات :
– كوب لبن حليب .
– كوبان من الكريمة اللباني .
– كوب سكر .
– رشة مستكة .
– ملعقة سحلب بودرة .
– مكسرات للتزيين أي نوع حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
– في بداية الأمر نضع اللبن الحليب على النار ونتركه حتى الغليان .
– نخفض درجة حرارة النار ثم نضيف السكر ، والسحلب البودر ، والمستكة ونقلب جيداً حتى يثقل الخليط .
– نترك الخليط بعيداً عن النار حتى يبرد ثم نضيف له الكريمة اللباني .
– نضع الخليط في ماكينة الآيس كريم ثم نضعه في وعاء محكم الغلق وندخله الفريزر حتى يتجمد .
– بعدها نضع البوظة في أكواب التقديم ونزينها بالمكسرات .
وصفات أخرى :
طريقة عمل البوظة بالصور .
بوظة عربية بالفستق الحلبي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
صنع البوظة بالشوكولاتة
المكونات :
– 5 بيضات “الصفار فقط” .
– نصف كوب سكر ناعم .
– ربع كوب كاكاو خام .
– كوبان إلا ربع لبن حليب .
– رشة ملح خشن .
– كوب من الكوفي ميت .
طريقة التحضير :
– في البداية نخلط الكاكاو الخام مع نصف كمية السكر ، وربع كوب حليب في وعاء .
– ثم في وعاء آخر نخلط صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر .
– نضع خليط الكاكاو في وعاء على النار و نضيف له كوب الكوفي ميت ، والملح ، والحليب ونخلط جيداً .
– نأخذ مقدار نصف كوب من خليط الكاكاو الساخن ونضعه على صفار البيض ونقلبه جيداً .
– بعد ذلك نضيف خليط صفار البيض للوعاء على النار ونقلب جيداً حتى يصبح القوام سميك .
– نرفع وعاء البوظة من على النار ونضعه على حمام مائي مثلج حتى يبرد تماماً ثم نضعه في وعاء محكم الغلق في الفريزر لمدة ثلاث ساعات حتى يتجمد .
– نقدم البوظة في الأكواب المخصصة لها ونزينها بصوص الشوكولاتة .
نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال صنع البوظة .
