حواوشى بالعجين ، يعتبر الحواوشى من الأطباق المنتشرة في العديد من الدول فيحتوي الحواوشى على الكثير من العناصر الغذائية مثل النشويات ، والبروتينات وغيرها ، كما يعد الحواوشى نوع من أنواع المعجنات ، فيعتبر الحواوشى من الوجبات السريعة ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال حواوشى بالعجين .
حواوشى بالعجين
وصفات أخرى :
عجينة الحواوشي بدون خميرة .
الحواوشي بالصور .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل حواوشى بالعجين
مكونات العجين :
– نصف كيلو من الدقيق المنخول .
– كوب واحد من اللبن الرائب .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الخميرة .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– نصف ملعقة من السكر .
– كمية مناسبة من الماء .
مكونات الحشوة :
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– حبة كبيرة من البصل .
– حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– كمية مناسبة من الزيت النباتي .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود .
– نصف ملعقة من بهارات اللحمة .
– ربع ملعقة من البابريكا .
– ثلاث ملاعق من الطحينية .
– كمية مناسبة من البقدونس المفروم .
طريقة التحضير :
– يوضع كلاً من الدقيق المنخول ، والسكر ، والخميرة ، واللبن الرائب ، والزيت في وعاء ويتم خلطهم بطريقة جيدة ويتم إضافة الماء بشكل تدريجي حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة .
– توضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم تغطى بكيس نايلون وتترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتخمر .
– يوضع في وعاء كلاً من اللحم المفروم ، والفلفل الأسود ، والملح ، والبابريكا ، وبهارات اللحمة ويتم تقليبهم جيداً .
– يضاف إلى خليط اللحم كلاً من البصل ، والفلفل الأخضر الحار ، والطحينية ويتم خلطهم بطريقة جيدة حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها جيداً .
– يتم فرد العجينة ثم تحشو بالقليل من خليط اللحم ثم تغلق بطبقة أخرى من العجين .
– تسخن الفرن جيداً ثم يوضع الحواوشى في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم يوضع في الفرن ويترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يتحمر من الجهتين ويصبح لونه ذهبياً .
– يوضع الحواوشى في طبق للتقديم ويضاف إليه البقدونس المفروم .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان حواوشى بالعجين ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال حواوشى بالعجين .
