تشيز كيك بالفرن فتافيت ، يفضل العديد من الأشخاص طبق تشيز كيك كأحد أطباق الحلوى ذات المذاق الكريمي الرائع ، وترجع أصول هذا الطبق إلى اليونان ثم انتقل إلى باقي بلدان العالم وأصبح لكل بلد وصفة تميزه عن الأخرى ، فنجد أن اليونانيون كانوا يستخدمون الجبن الفيتا أما الألمان يستخدمون الجبن الرومي ، وفي اليابان يستخدم بياض البيض مع النشا ، وفي المقال التالي سنتعرف على طريقة عمل تشيز كيك بالفرن فتافيت .
تشيز كيك بالفرن فتافيت
وصفات اخرى :
طريقة عمل حلى اللوتس .
اوريو تشيز كيك .
تشيز كيك سهل وسريع ولذيذ .
طريقة عمل تشيز كيك بالفرن فتافيت
يجمع تشيز كيك بين مذاق الكيك المميز ومذاق الجبن الطيب ، ولا توجد طريقة واحدة لعمل تشيز كيك بالفرن بل تتعدد الطرق وتختلف المكونات باختلاف الأذواق ويبقى المكون الرئيسي في تحضيره الجبن ، والبسكويت .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تشيز كيك بالفرن فتافيت بالفانيليا
المكونات :
– نصف كيلو جبنة كريمي .
– ثلاث بيضات .
– ثلاثة أرباع كوب سكر .
– ربع كيلو كريمة خفق .
– ملعقة كبيرة من نشاء الذرة .
– ملعقة صغيرة من قشور الليمون المبشورة .
– رشة ملح .
– ثلاث ملاعق صغيرة فانيليا .
– قطع الفراولة للتزيين .
طريقة التحضير :
– في البداية نضع البسكويت في وعاء محضرة الطعام ونطحنه جيداً ثم نضع عليه الزبدة ونقلبهم جيداً .
– بعدها نفرد البسكويت المطحون في صينية تشيز كيك ونفرد جزء منه على حواف الصينية ثم ندخلها البراد لمدة 30 دقيقة .
– بعدها نخفق البيض مع الفانليا ورشة الملح ، وقشر الليمون بالمضرب الكهربائي ثم نضيف السكر ونستكمل الخفق .
– ثم نضيف الجبنة ، وكريمة الخفق ، وملعقة النشاء ونخفقهم جيداً حتى يصبح ملمسهم كريمي ناعم جداً .
– بعد ذلك نخرج الصينية من البراد ونفرد عليها خليط الجبن ونضعها في صينية أخرى أكبر منها بها ماء بارد .
– ندخل الصينية للفرن ونتركها لمدة ساعة أو ساعة وربع تقريباً على درجة حرارة 140 درجة مئوية .
– قبل أن نخرجها من الفرن نختبر التسوية بوضع عود خشبي في المنتصف فإذا خرج نظيف فهذا يدل على تمام النضوج .
– نترك تشيز كيك يبرد تماماً ثم ندخله البراد ليلة كاملة بعدها يُقطع ويُزين بقطع الفراولة .
ملاحظة :
– يجب ألا يصل الماء حول صينية تشيز كيك لمرحلة الغليان بل عليكي بتبريده بين الحين والآخر بإضافة مكعبات ثلج .
وبهذا نكون وصلنا لنهاية مقالنا تشيز كيك بالفرن فتافيت .
