بيض وطماط ، طبق البيض أصبح مطلوبًا كل يوم على وجبة الفطور فهو يعتبر من أشهى الأكلات حيث أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات التي تمُد الجسم بالطاقة والحيوية طوال اليوم ، ونظرًا لأن التغير في طريقة تناول البيض أصبح مطلوبًا نقدم لكم اليوم أشهى الطُرق لعمل البيض منها خطوات عمل بيض وطماطم في البيت .
بيض وطماط
كيفية صنع بيض وطماط
مكونات تجهيز بيض وطماط :
– 4 بيضة .
– 1 بصل متوسط الحجم مفروم فرم ناعم .
– 6 ملعقة زيت زيتون كبيرة .
– 5 فصّ ثوم ناعم .
– 6 حبات طماطم مقشرة ومفرومة .
– رشة نعناع .
– رشة ملح .
تعلمي خطوات طهي بيط وطماط
– قومي سيدتي بوضع زيت الزيتون والبصل في مقلاة على نار متوسطة ، وقومي بتقليب البصل إلى أن يصبح لونه أصفر ، وأضيفي الثوم المفروم ناعم ، وقلبيه مع البصل جيد جدًا .
– قومي بإضافة حبات الطماطم المفرومة في المقلاة ، وقومي بتهدئة النار إلى هادئة ، واتركيها إلى أن تنضج قطع الطماطم .
– قومي بعمل فتحات دائرية في المقلاة بين قطع الطماطم باستخدام الملعقة ، وفي كل فتحة قومي بكسر بيضة ، وضعيها فيها .
– ضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 1/4 ساعة .
– أخرجي الصينية من الفرن ، وقومي برشَّ النعناع والملح فوقها .
– قومي بنقل البيض مع الطماطم من الصينية إلى صحن التقديم مسطح ، وزيني السطح بورق النعناع وشرائح الطماطم ، وقدميها ساخنة .
– من الممكن أن يتم تقطيع البيض إلى قطع صغيرة ووزعيها في صحون التقديم صغيرة وقومي بنثر شرائح النقانق المقلية والفلفل الأخضر ، وقدميه ساخنًا .
وصفات أخرى :
طريقة عمل البيض بالطماطم والبصل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات تحضير بيض وطماط والفطر
– 1 ملعقة صغيرة زبدة .
– 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي .
– 2 بيضة .
– 1/2 كوب فطر مقطع إلى شرائح .
– 1 حبة طماطم متوسطة الحجم .
– 1 حبة بصل صغيرة الحجم ومفرومة .
– رشة ملح ، ورشة فلفل أسود .
– 1/4 كوب جبن موازاريلا مبشور .
– نعناع مفروم ناعم للتقديم .
طريقة عمل بيض وطماط مع الفطر
– ضعي الزيت والزبدة في المقلاة التي تكون ضد الالتصاق على نار متوسطة ، وأضيفي البصل وقومي بالتقليب الجيد من وقت إلى آخر إلى أن يذبل تمامًا .
– أضيفي مكعبات الطماطم والفطر واستمري بالتقليب لمدة 5 دقيقة .
– قومي تبنكيه الخليط بالملح ، والفلفل الأسود ، وقومي بالتقليب الجيد من جديد .
– ضعي فجوتين في الخليط ، وضعي في كل فجوة منها بيضة .
– قومي بتغطيّة المقلاة ، واتركيها على نار هادئة إلى أن ينضج البيض جيدًا ، وقومي بعد ذلك برفع المقلاة عن النار ، وانثري الجبن ، والنعناع وقدمي الطبق .
قدمنا لكِ اليوم سيدتي طريقتين لعمل بيض وطماط ، نتمنى أن تكون الطرق بسيطة وسهلة التحضير في البيت .
