الذ بان كيك ، يعتبر البان كيك من ألذ أنواع الحلويات الغربية التي تتناول خلال وجبة الفطور ، وهذا لأنه يتمتع بمذاق شهي ومغذي ، هذا إلى جانب سهولة وسرعة تحضيره ، تابعوا معنا هذا المقال وتعرفوا على طريقة عمل الذ بان كيك بنكهاته المميزة والمختلفة .
الذ بان كيك
الذ بان كيك بالكيوي
المكونات :
– كوبان من الدقيق الفاخر .
– ملعقتين كبيرتين من السكر .
– بيضتان .
– ربع ملعقة صغيرة من الملح .
– كوبان من اللبن البارد .
– ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي .
– كوب من فاكهة الكيوي المفرومة ناعماً .
– نصف كوب من جوز الهند المبشور .
– ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز .
وصفات أخرى :
خليط البان كيك .
طريقة التحضير :
– اخلطي البيض والسكر واللبن والزيت جيدًا .
– ثم أضيفي لهم الدقيق والملح وصودا الخبز .
– وفي قدر على النار ضعي الكيوي وجوز الهند وربع كوب من الحليب .
– اتركي النكومات تغلي مع بعضها ، ثم ترفع عن النار وتصف فوق باقي الخليط .
– امزجي المكونات مع بعضها جيدًا .
– إدهني مقلاة كبيرة على النار بالقليل من الزبدة .
– ثم ضعي فيها مقدار مناسب من خليط البان كيك .
– اتركي البان كيك حتى أن يطهو ويتحول إلى اللون الذهبي .
– ثم يقلب البان كيك على الوجه الآخر لمدة دقيقة .
– كرري هذه الخطوة عدة مرات حتى ان تنتهي كمية خليط البان كيك .
– قدمي البان كيك وزينيه بشرائح الكيوي اللذيذة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الذ بان كيك بالتوت
المكونات :
– كوب ونصف من الطحين الفاخر .
– كوب ونصف من اللبن السائل .
– ملعقة كبيرة من السكر البودرة .
– ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر .
– نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا .
– نصف كوب من اللبن الزبادي .
– ثلاث حبات من البيض .
– ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة .
– ملعقتين صغيرتين من الزيت .
– نصف كوب من مربى التوت .
– كوب من حبات التوت الأحمر الطازجة .
طريقة التحضير :
– أحضري وعاء كبير واخلطي فيه الطحين والبيكنج بودر والبيكنج صودا .
– ثم أضيفي لها اللبن والسكر والزبدة .
– امزجي المكونات مع بعضها ثم أضيفي لها الزبادي .
– اخفقي البيض في وعاء آخر ثم يضاف خفق البيض على باقي المكونات .
– سخني الزيت في مقلاة كبيرة وواسعة على النار .
– أحضري مغرفة طعام عميقة وخذي بها القليل من مزيج البان كيك .
– ثم ضعي المزيج في المقلاة ويفرد على شكل دائري .
– اتركي البان كيك حتى أن ينضج ثم يقلب على الناحية الأخرى .
– كرري هذه الخطوة الانتهاء من الخليط .
– قومي برص البان كيك فوق بعضه ، ثم يزين بمربى التوت وحبات التوت الأحمر وقدميه .
