البصل
-
فوائد البصل
نبات البصل أوراقه انبوبية غضة ، قواعدها تحت سطح التربة متشحمة مهمتها خزن المواد الغذائية التي تنتج فوائد البصل ، له ساق قرصية ، أسفل قواعد الأوراق الشحمية ، تنتهي بجذور ليفية ، عند نهاية موسم النمو الخضري يخرج منه شمراخ ( ساق كاذبة ) يحمل في نهايته نورة تتكون من عدة أزهار نجمية الشكل لونها أبيض ، وللبصل رائحة نفادة مميزة، ويرجع ذلك لكثرة…
أكمل القراءة » -
شوربة البصل الفرنسية
شوربة البصل الفرنسية French onion soup ( حساء بصل فرنسي ) شوربة لذيذة و سهلة من المطبخ الفرنسي ، من الشوربات الفرنسية التقليدية الشعبية، يميزها طعم البصل المكرمل عن أنواع الشوربات الأُخرى . تقدّم عادةً شوربة البصل الفرنسية قبل الوجبات الرئيسية ، و يعدّ البصل على اختلاف أشكاله وطرق تناوله مصدراً غنياً بالعديد من الفوائد اذا يحتوي البصل على الالياف الغذائية مما يسهل عملية الهضم…
أكمل القراءة »