اكلات رمضان

الكنافة بالجبنة Konafa with cheese

الكنافة Konafa من أشهر الحلويات الشرقية . ويرجع أصل “الكنافة” إلى العصر الفاطمي وكانت زينة موائد الملوك ، وكلمة “كنافة” هي اسم عربي أصيل . هناك أربعة أنواع من الكنافة حسب شكلها : الكنافة الخشنة: مكونة من شعيرية طويلة ورفيعة . الكنافة الناعمة: قطع ناعمة من عجينة الكنافة التي تصنع من طحين الفرخة . الكنافة المبرومة: تتكون من شعيرية طويلة و رفيعة على شكل أنابيب…

أكمل القراءة »