كيفية عمل شوربة الفطر ، لا يعتبر الفطر احد الخضراوات الثانوية التي تدخل في تحضير بعض الاطعمة ولكنه يعد احد المكونات الرئيسية في بعض الوصفات منها شوربة الفطر الشهية ، يفضلها الكثير من الاشخاص كما انها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الانسان ، من خلال هذا المقال سوف نتعرف معًا على كيفية عمل شوربة الفطر بطرق مختلفة .
كيفية عمل شوربة الفطر
كيفية عمل شوربة الفطر بطرق مختلقة
كيفية عمل شوربة الفطر بالكريمة
المكونات :
– كيلو من الفطر المقطع .
– بصلة كبيرة الحجم مقطعة .
– كوب من البقدونس .
– كوب ونصف من الحليب السائل .
– ثلاث اكواب من الماء .
– ثلاث ملاعق من الدقيق .
– ثلاث ملاعق من الكريمة .
– اربع ملاعق كبيرة من الزبدة .
– ثلاث ملاعق من عصير الليمون .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– ملعقة من البهارات المشكلة .
– نصف كوب من البقدونس .
وصفات أخرى :
شوربة الفطر .
شوربة الفطر بالكريمة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– قومي بفرم كلًا من البصل والبقدونس .
– ضعى وعاء به ملعقتان من الزبدة على النار ثم اضيفي الفطر المقطع وقلبيه جيدًا .
– اضيفي كلًا من البقدونس والبهارات والفلفل والبصل مع التقليب المستمر ، ثم ضيفي الماء وغطي القدر بإحكام ثم نتركة على نار متوسطة لمدة عشر دقائق كي تنضج جميع المكونات .
– اضيفي اليها كلًا من الدقيق والحليب بشكل تدريجي مع التقليب من آن لأخر .
– ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي ونمزج جميع المكونات جيدًا ثم نضيف عصير الليمون والكريمة .
كيفية عمل شوربة الفطر بالحليب
المكونات :
– كوب من الفطر الطازج .
– كوب من الحليب السائل .
– كوب من مرقة ماجي .
– حبة من البصل المقطع .
– عود من البصل الأخضر .
– ثلاث ملاعق من الدقيق .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– اربع ملاعق كبيرة من الزبدة .
طريقة التحضير :
– بعد غسل الفطر وتنظيفه يجب تقطيعة على هيئة اجزاء كبيرة الحجم .
– افرمي البصل فرمًا ناعمًا .
– ضعي كمية مناسبة من الزبدة في وعاء ثم اضيفي اليه البصل مع التقليب وعندما يذبل البصل يمكنك اضافة الفطر اليه واستمري في عملية التقليب لمدة ثلاث دقائق .
– اضيفي كلًا من الدقيق والحليب والفلفل والملح والمرقة ونقلب المكونات ثم نتركها على نار متوسطة لمدة عشر دقائق كي تنضج تمامًا .
– نضعها في طبق التقديم .
نرجو ان نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال كـيفية عمل شوربة الفطر .