كيفية تحضير الشاورما ، الشاورما هي طبق من أكثر الاطباق الشعبية الذي أشتهر في الوطن العربي ، وأن الشاورما هو طبق تركي الاصل ، وأنها مفضلة لدي الجميع الكبار منهم والصغار ، وأنها تطهى بالكثير من الطرق المختلفة ويكون المكون الرئيسي فيها هو الدجاج أو اللحم أو السمك ، وأننا في هذا الموضوع سوف نعرض لكم كيفية تحضير الشاورما .
كيفية تحضير الشاورما
وصفات أخرى :
طريقة تحضير الشاورما .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية تحضير الشاورما باللحم
المكونات
– لحم كيلو غرام مقطع إلي شرائح طولية .
– لبن رائب كوبان .
– عصير ليمون ربع كوب .
– بهار شاورما ملعقة كبيرة .
– ملح ملعقة كبيرة .
– خل ابيض ملعقة كبيرة .
– زيت زيتون ملعقة كبيرة .
– ثوم مفروم ثلاث فصوص .
– فلفل اسود ملعقة صغيرة .
– قرفة ملعقة صغيرة .
– كمون ملعقة صغيرة .
– هيل مطحون نصف ملعقة صغيرة .
– طماطم مفرومة حبتان .
– زيت ذرة ملعقتان كبيرتان .
طريقة التحضير
– أحضري إناء عميق ، ثم ضعي فيه عصير الليمون ، والثوم المهروس ، واللبن الرائب ، والخل الابيض ، وزيت الزيتون ، والبهارات .
– أضيفي إليهم اللحم المقطع شرائح وقلبي جيدا حتي تتجانس المكونات باللحم .
– قومي بوضع كيس بلاستيكي ليغطي المكونات ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة خمس سعات أو اكثر أو حتي تتشرب المكونات .
– قومي بوضع مقلاة علي النار وضعي فيها زيت الذرة ، وعندما يسخن ضعي فيه مكونات الشاورما اللي إذا قومتي بإعدادها فقلبي جيداً حتي تصبح ناضجة .
– قومي بإضافة الطماطم المفرومة إليهم وقلبي قليلا ، ثم غطي المقلاة ، واتركيها لمدة خمس دقائق .
– أرفعي الشاورما من علي النار ثم ضعيها على طبق التقديم ، وقدميها ساخنة .
– ويمكنك أيضاً أن تضعيها في خبز الصاج وتلفيها مثل المعتاد .
تنبيه : كلما قومتي بترك الشاورما بالتتبيلة لمدة أطول في الثلاجة سوف يصبح طعمها اطيب والذ ، وأن كنتي تريدين أن تكون الشاورما مقرمشة اكتر أتركيها علي النار لمدة أطول حتي تجف المكونات التي توجد بها .
وبهذا نكن قمنا لكم طريقة تحضير الشورما ، ولكي أن تعلمي أن لمست يديكي هي الاساس في الطقي فكوني مبتكرة دائمًا ، صاحبة فكرة جديد فكل هذا يجعل منك شيف متميز في منزلك .
