طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر ، الزيتون الأخضر من المخللات التي لا غنى عنها على مائدة الطعام ، فمن المعلوم أن الزيتون بنوعيه الأخضر والأسود يحتوي على فوائد غذائية عديدة ، فهو يساعد في علاج البشرة الجافة والمتشققة ، كما أنه يساعد في علاج تساقط الشعر ، لذلك فإن مخلل الزيتون يجمع بين الفائدة الغذائية والمذاق المميز ، وفي هذا المقال سيدتي سوف نقدم لكِ طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر في المنزل بالخطوات .
طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر
ما هي طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر ؟
مخلل الزيتون الأخضر يحتاج إلى المهارة والحرص في إعداده ، حيث تعاني بعض السيدات من الطعم المر لمخلل الزيتون ، أو عدم نضج مخلل الزيتون الأخضر بعد فترة كبيرة من تخليله ، كل هذه أخطاء يجب عليكِ أن تتفاديها لتحصلي على مخلل زيتون رائع ولذيذ دون الحاجة لشراء المخللات الجاهزة ، وتعريض أسرتك لمخاطر التلوث ، ومن هنا سيدتي سوف نقدم لكِ فيما يلي قائمة بالمقادير التي ستحتاجينها في طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر :
– 3 كيلو من الزيتون الأخضر الطازج .
– نصف كيلو من الليمون الطازج .
– نصف كيلو من الفلفل الأخضر .
– كوب ونصف من الملح الخشن .
– نصف رأس من الثوم المقشور .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– ملعقة من هريس الفلفل الحار .
اقرأ أيضاً :
عمل الزيتون المخلل .
عمل الباذنجان المخلل .
عمل الليمون المخلل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر في المنزل بالخطوات
فيما يلي سيدتي سوف نتعرف سوياً على خطوات تخليل الزيتون الأخضر في المنزل :
– قومي بنقع الزيتون الأخضر في الماء لمدة 3 أيام ، مع الحرص على تغيير الماء بشكل يومي .
– استخدمي سكين رفيع لشق حبات الزيتون ، ثم قومي برصها بحرص في برطمان التخليل .
– في وعاء عميق قومي بعصر 5 حبات من الليمون ، ثم اخلطي الماء والملح مع عصير الليمون .
– قومي بتوزيع قشور الليمون مع الفلفل الأخضر وفصوص الثوم المقشور فوق حبات الزيتون .
– أضيفي محلول الماء والملح إلى البرطمان الزجاجي ، واتركي آخر جزء من البرطمان فارغاً .
– قومي بصب زيت الزيتون في الجزء الفارغ ، وتأكدي أن الزيتون والخضروات مغطاة تماماً .
– يترك مخلل الزيتون لمدة تتراوح من 10 إلى 15 يوم حتى ينضج تماماً .
هنا سيدتي نصل سوياً إلى ختام مقالنا عن طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر ، نرجو أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .