طريقة عمل فول الصويا ، يعتبر الفول الصويا من البقوليات التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات ، وهو منتشر كثيراً في دول الشرق الأقصى خاصة في كوريا والصين ، وهو من النباتات التي يحرص الكثير من الأشخاص النباتيين على تناوله لأنه يعد مصدراً بديلاً للبروتينيات ، وتعد طريقة عمل فول الصويا من الطرق البسيطة ، وفيما يلي طريقة عمل فول الصويا التي يمكن إعدادها .
طريقة عمل فول الصويا
طريقة عمل فول الصويا بالطحينة
المكونات
– نصف كيلو غرام من الفول الصويا الأخضر المجمد .
– ثلاث فصوص من الثوم .
– نصف كوب من الماء .
– نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرمة .
– نصف كوب من الطحينة .
– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون .
– خمس ملاعق من زيت الزيتون .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
– قرنان من الفلفل الأحمر الحار أو البارد بحسب الرغبة .
طريقة التحضير
– نحضر الفول الصويا المجمدة ونتركه قليلاً حتى يصبح ليناً وفي حالة عدم توافر الفول الصويا المجمد يمكن أستخدام الفول الصويا الأخضر أو الفول الصويا الجافة ووضعها في الماء لمدة لا تقل عن ثماني ساعات على الأقل حتى تصبح لينة وسهلة الاستخدام .
– نضع الفول الصويا والماء في وعاء ونضيف إليه الملح ونضعه على النار حتى ينضج تماماً مع الحرص على التقليب من آن لآخر .
– نضع الطحينة والفلفل الأسود وعصير الليمون وزيت الزيتون والكزبرة المفرومة والثوم المهروس في وعاء على النار ونقلبهم .
– نصفي الفول الصويا من الماء ونضيفها إلى مكونات الطحينة ونهرسهم مع بعض بالشوكة ونقدمه .
وصفات أخرى :
طريقة عمل البرجر بفول الصويا .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل فول الصويا برجر
المكونات
– ملعقة من جوز الطيب المشور .
– حبتان من البصل المبشور .
– فص من الثوم المفروم .
– ملعقة ملح صغيرة .
– كوب من الفول الصويا المجروش .
– نصف كيلو غرام من اللحم المفروم .
نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
طريقة التحضير
– ينقع الفول الصويا في كوب من الماء ونتركه قليلاً .
– نصع البصل المبشور على الفول الصويا ونتركه نصف ساعة .
– نمزج الفول الصويا مع البصل والثوم المفروم واللحم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب .
– نصنع من اللحم أقراص .
