طريقة عمل البسبوسة المصرية ، تعتبر البسبوسة من أشهر أنواع الحلوى العربية ، وهي تصنع في أغلب الدول العربية بطرق مختلفة ولكل دولة طرق مختلفة وهي مشهورة جداً في سوريا وفلسطين والأردن ومصر ، وأطلق عليها أيضاً عدة أسماء مثل الهريسة أو النمورة ، وهي تعد بأشكال مختلفة إلا أن أغلب مكوناتها واحدة فهي تتكون من السميد والسكر والحليب والبيكنج بودر والسمن ، ولكن قد يضاف إليها مكونات أخرى تزيد من جمال طعمها مثل البندق أو الجوز واللوز والفسدق وغيرها من الإضافات التي تكسبها طعم أخر مختلف واليوم نعرض في مقالنا طريقة عمل البسبوسة المصرية بالتفاصيل .
طريقة عمل البسبوسة المصرية
طريقة عمل البسبوسة المصرية بالقرفة
مكونات البسبوسة
– ربع كوب من جوز الهند الناعم .
– واحد كوب من السكر البودر .
– كوبان من السميد .
– واحد كوب من الزبادي أو اللبن الرائب .
– ملعقة صغيرة من القرفة .
– واحد علبة من القشطة وهي تباع في المحال التجارية المتخصصة في منتجات الألبان .
– ملعقتان من الزبدة .
– نصف ملعقة من الفانيليا .
– ملعقتان من البيكنج بودر .
طريقة التحضير
– تعد طريقة عمل البسبوسة المصرية من الطرق السهلة والبسيطة وفيها نضع السميد والسكر والفانيليا والزبادي والقشطة وجوز الهند والزبدة في وعاء عميق .
– نقلب المكونات السابقة جيداً مع بعضها ثم نضيف القرفة ونستمر بالتقليب حتى تتجانس .
– نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونصب فيها البسبوسة مع مراعاة أن تكون موزعة بالتساوي ويمكن أن يتم ذلك بواسطة ملعقة مسطحة .
– نضع الصينية في الفرن ونتأكد من ضبط الحرارة على 180 درجة .
– نترك الصينية لمدة عشرون دقيقة ثم نخرجها من الفرن بعد أن يحمر لونها .
– نقطعها إلى مربعات أو على الشكل المحبب لأفراد الأسرة .
– نضيف إليها القطر وهي ساخنة .
– يمكن تزيينها بإضافة قطع من الشيكولاتة أو المكسرات في كل مربع ثم نعيدها إلى الفرن لمدة دقيقة واحدة ونخرجها وتقدم باردة .
وصفات أخرى :
طريقة البسبوسة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات القطر
– عصير نصف ليمونة .
– نصف ملعقة قرفة صغيرة .
– كوبان من السكر .
– قيل من الزعفران إن وجد .
– القليل من الهيل الناعم .
– كوب ونصف من الماء .
طريقة تحضير القطر
– نضع قدر على النار ونضيف السكر والماء والليمون والهيل والزعفران .
– نترك المكونات على النار تغلي لمدة عشر دقائق .
– نضيف القرفة ونتركها تغلي ثم نرفعها من على النار عندما يصبح كثيف القوام .
إلى هنا ينتهي مقال طريقة عمل البسبوسة المصرية ، ونتمنى أن نكون قد وفقنا في عرض طريقة عمل البسبوسة المصرية .
