طريقة تحضير الحمص بالريحان

طريقة تحضير الحمص بالريحان، يدخل الحمص في تحضير مجموعة متنوعة و مختلفة من الأطباق الجانبية والمقبلات أو الأطباق الرئيسية التي تقدم على مائدة الفطور و العشاء، مثل : الفتّة، و سلطة الحمص، و غيرها الكثير، و من الوصفات الشهية التي ننصحكِ بتجربتها هو طبق الحمص بالريحان، فلنتعرف معاً فيما يأتي من هذا المقال على طريقة تحضيره خطوة بخطوة.

وقت الطهي : 10 دقيقة
وقت التحضير : 10 دقيقة
عدد الحصص : 3 حصة

مقادير الحمص

• 2 كوب من الحمص المسلوق.
• نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة.
• 5 ملاعق كبيرة من الطحينية.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• عصير حبة واحدة من الليمون.
• 2 حبه من الثوم.
• 2 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل تتبيلة دجاج الفاهيتا

طريقة تحضير الحمص بالريحان

• نحضر طبقًا مناسبًا و نضع فيه 5 ملاعق كبيرة من الطحينية، و 2 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي، و عصير حبة من الليمون، ثم نضيف عليهم ربع كوب من زيت الزيتون، و نخفق المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس، و نترك المزيج جانبًا.
• ثم نضع في الخلاط الكهربائي مقدار 2 كوب من الحمص، و نضيف له نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة، و فصين من الثوم، و نخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض لبضعة دقائق حتى يتشكل لدينا مزيج ناعم القوام.
• نضيف إلى المزيج في الخلاط 2 ملعقة كبيرة من الماء و خليط الطحينية الذي حضرناه في الخطوة الأولى، و نقوم بخلط المكونات مرة أخرى حتى تمتزج مع بعضها جيدًا.
• ننكه الخليط بنصف ملعقة صغيرة من الكمون، و ملعقة صغيرة من الملح، و ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و نخلط مرة أخيرة مدة دقيقة تقريبًا، وبذلك يُصبح الحمص بالريحان جاهزًا.
• نسكب الحمص بالريحان في طبق التقديم، و نزينه بأوراق الريحان الطازجة حسب الرغبة، و فوقه القليل من زيت الزيتون في حال الرغبة.
• نقدم الحمص بالريحان على المائدة، واستمتعوا معًا بالطعم المميز لهذا الطبق.

اشترك في صفحتنا ابجديه