طبق فول ، يعتبر الفول من الأكلات الشعبية الشهيرة في جميع أنحاء الوطن العربي وتقوم تلك البلاد العربية وخاصة مصر بتحضيره كطبق أساسية على مائدة الفطور ، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جدًا والضرورية للجسم ، وتقوم الكثير من المطاعم في مصر بتحضيره بمختلف الطرق والنكهات ، ومن الأفضل أن تقوم كل سيدة منزل بتحضيره وإعداده في البيت بسهولة ، اليوم نقدم لكِ غاليتي طريقة عمل طبق فول ولا أحلى .
طبق فول
وصفات أخرى :
فول بالطماطم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير طبق فول بالطريقة المصرية
– 1 كوب فول مدمس .
– 1/4 كوب عصير ليمون .
– 2 ملعقة كبيرة طحينة .
– 2 فص قوم مهروس ناعم .
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون ، وملح .
– 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم فرمًا ناعمًا .
– كمية طماطم تم تقطيعها جيدًا للزينة .
– كمية زيت زيتون حسب الرغبة .
طريقة عمل طبق فول مصري
– قومي عزيزتي بوضع الفول المعلب في الوعاء على النار ، واتركيه حتى يغلي تمامًا .
– اخلطي الكمون ، والطحينة ، والملح ، والثوم ، والبصل ، وعصير الليمون في الوعاء .
– أضيفي الفول للمزيج ، واخلطي جيدًا .
– اهرس الآن الفول باستخدام الشوكة ، وأعيدي الفول إلى الوعاء مرة أخرى لمدة 2 دقيقة لكي يندمج مع بعضه البعض بعض الوقت .
– زيني طبق الفول بالطماطم التي قمتي بتقطيعها ، وبالقليل من زيت الزيتون .
مكونات طبق فول مدمس شهي
– 1 كوب فول يابس .
– زيت زيتون ( الكمية حسب الرغبة ) .
– 1 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم .
– 1 حبة طماطم وسط .
– 2 فص ثوم مهروس ناعم .
– عصير ليمون .
– فلفل أحمر .
– 1/2 كوب بقدونس مفروم فرم ناعم .
– مقدار من الملح ، والكمون .
طريقة تحضير طبق فول ولا أحلى
– قومي بغسل الفول المنقوع جيد جدًا ، وضعيه في وعاء وقومي بتغطيته بماء بارد ، واتركيه لكي ينضج على النار .
– ضعي الفول الذي قمتي بطهيه في طبق التقديم ، وأضيفي له عصير ليمون ، والثوم الذي تم هرسه ، واهرسيه بالشوكة وأضيفي له الملح ، والكمون .
– أضيفي غاليتي الفول المهروس في ماء سلق الفول حسب الاحتياج لكي يتغير قوام الفول ، وتذوقيه في وقت لاحق من أجل التأكد على توازن الطعم ، وهنا تستطيعي أن تضيفي التوابل سيدتي حسب رغبتكِ .
– قدمي طبق فول بعد ذلك وهو ساخن ، وقومي بتزيينه جيدًا بالطماطم المفرومة فرم ناعم مع البقدونس ، ورشي زيت الزيتون حسب رغبتك .
– تستطيعي تقديم الفول المدمس على طاولة الفطور والعشاء طبق رئيسي ، والغذاء يكون كطبق مقبلات .
