خلطة بهارات الحواوشى ، الحواوشى من المعجنات المحشوة التي يعشقها الكثيرون ، ومن خلال مقالنا سوف نعرض مكونات خلطة الحواوشى بوصفة الحاتى ، و هذه الوصفة الرئيسية لعمل حواوشى ممتز ومثل حواوشى المحلات والمطاعم ، وسوف نعرض خلطة بهارات الحواوشى ومكوناتها بخطوات مبسطة لربة المنزل ولا تكلفها الكثير .
خلطة بهارات الحواوشى
وصفات أخرى :
كيفية عمل الحواوشي في البيت .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي خلطة بهارات الحواوشى ؟
مكونات خلطة الحواوشى :
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– كمية من الزيت النباتي .
– قطعة صغيرة من لية خروف .
– بصلتان ذات حجم متوسط .
– فلفل أخضر رومي حلو .
– فلفل أخضر حار .
– ملعقة من الصلصة .
– ملح حسب الرغبة .
– فلفل أسود .
– بهارات لحمة .
– عدد أربعة رغيف من العيش البلدي .
– قطعة من الفحم صغيرة .
طريقة التحضير :
– قومي بفرم بصلة ونصف في الكبة فرماً ناعماً .
– قومي بتصفية ماء البصل مع الاحتفاظ به .
– قومي بفرم الفلفل الأخضر الرومي الحلو فرم ناعم ايضاً .
– قومي بفرم الفلفل الحار بنفس الطريقة .
– في الكبة قومي بوضع اللحمة المفرومة ، ثم ضيفي اليها اللية بعد تقطيعها الى قطع صغيرة .
– قومي بفرمهم مع بعض حتى التجانس .
– أضيفي اليهم البصل المفروم ونصف البصلة المتبقي واستمري في الخلط .
– أضيفي الفلفل الأخضر المفروم وكذلك الفلفل الحار واستمري في خلط المكونات .
– بعد تجانس المكونات ، ضعيهم في اناء عميق ، ضيفي الصلصة وقلبيها جيداً مع باقي المكونات .
– أضيفي الملح حسب الرغبة مع الفلفل الأسود .
– أضيفي البهارات الخاصة باللحمة ثم غطي الخليط بكيس نايلون .
– ضعيه بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة .
– قومي بفتح أرغفة العيش على شكل نصف دائرة .
– في طبق صغير ، قومي بخلط ماء البصل مع القليل من الزيت .
– قومي بدهن كل رغيف من الداخل بطبقة من خليط ماء البصل والزيت ، ثم ضيفي طبقة من حشوة اللحمة ثم قومي بغلق الرغيف وهكذا مع باقي العيش .
– قومي بوضع العيش في الفرن لمدة ربع ساعة مع تقليبه حتى يأخذ لون ذهبي ، ضعي الفحمة في الصينية مع تغطية الصينية حتى يأخذ طعم الشواء ، ثم يوضع في طبق التقديم ساخن .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان خلطة بهارات الحواوشى ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال خلطة بهارات الحواوشى .
