اكلات صحية في رمضان

اكلات صحية في رمضان ، شهر رمضان المبارك أفضل وقت مناسب لتنظيم طريقة ونوعية الطعام ، فالجسم يحتاج لضبط قواعده وتحسين أداؤه من خلال هذا الشهر الكريم الذي يتيح أطول فترة صيام بالنهار ، ويمنح الشخص القدرة على الصبر هنا من خلال هذا المقال سوف نناقش قائمة اكلات صحية في رمضان .

اكلات صحية في رمضان

وصفة شوربة البامية كأفضل اكلات صحية في رمضان

مكونات هذا الطبق :-
– نصف كيلو من البامية الكبيرة .
– خمس فصوص من الثوم ذو حجم كبير .
– ثمرة طماطم .
– حبتان من البصل ذو حجم متوسط تقطع في صورة شرائح .
– فلفل أخضر .
– أربعة أكواب من المرقة ، سواء لشوربة فراخ أو لحوم .
– قليل من الكزبرة المطحونة .
– معلقتين زيت زيتون .

طريقة التحضير والتقديم :-
– يتم وضع الشوربة في وعاء على نار هادئة حتى الغليان ، ويضاف البامية بعد غسلها بصورة جيدة وتقطيعها لحجم صغير مع إضافة البصل .
– يتم فرم فصوص الثوم مع الفلفل الأخضر وإضافتها بعد ذلك للمكونات السابقة ، مع ترك جزء جانباً .
– يتم غسل ثمرة الطماطم وإزالة القشرة الخارجية ، وتقطع بحجم صغير جداً وتضاف مع المكونات .
– نضع الزيت في الطاسة ويسخن وتوضع به كمية الثوم المفروم مع الكزبرة حتى تصفر وتضاف للخليط .
– يقدم طبق الشوربة مع التزيين بكزبرة مفرومة ويقدم بألف هنا .

وصفة سلطة كينوا كأشهى اكلات صحية في رمضان

مكونات هذا الطبق :-
– ثمرتان من الكوسة المقطعة .
– قرن فلفل ألوان مقطع .
– خمسين جرام من الكينوا .
– مائة جرام من الماء ما يعادل كوبين .
– معلقتين من الزيت النباتي .
– معلقتين بقدونس مفروم .
– رشة من الملح .
– رشة من الفلفل الأسود .
– قليل من زيت الزيتون .
– قليل من عصير الليمون .

طريقة تحضير وتقديم الطبق :-
– تغسل الكينوا وتصفى مياه الغسيل وترش قليل من الملح على الماء ، وتترك حتى الغليان ، حتى تقل المياه وتنضج حبات الكينوا وتترك جانباً .
– يسخن الزيت ويوضع شرائح الفلفل الألوان مع الكوسة المقطعة ، وتتبل بالملح والفلفل مع التقليب حتى النضج .