افكار للفطور في رمضان

افكار للفطور في رمضان ، نتيجة لكثرة الأصناف والأطباق التي يتم تحضيرها في رمضان خلال الثلاثين يوم تحتاج ربة المنزل كل يوم وصفات جديدة ، حتى لا تشعر عائلتها من تكرار بعض الأطباق ، لذلك سوف نكون معكم ونوفر لكم وصفات مختلفة سهلة التحضير .

افكار للفطور في رمضان تصلح لجميع العزائم

طريقة تحضير فراخ بصوص الكاري

المكونات :-
– بصلتين مقطعين جوانح .
– كيلو لحم دجاج مخلي من العظم مقطعين مكعبات .
– 2 ملعقة ثوم مفروم .
– 3 ملعقة متوسطة كسبرة خضراء مفرومة .
– ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة مطحونة .
– رشة زنجبيل .
– ربع ملعقة كبيرة كركم أصفر .
– 3 ملعقة متوسطة توابل كاري .
– ملعقة صغيرة كمون مطحون .
– ربع ملعقة صغيرة شطة .
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
– ملح أبيض حسب الحاجة .
– 2 كوب ماء .
– نصف كوب زيت .
– نصف ملعقة كبيرة نشا مذاب في 2 ملعقة ماء .
خطوات التحضير :-
– نقوم بإحضار مقلاة ، ونرفعها على النار ونضيف لها الزيت حتى يسخن .
– ثم نضيف البصل ونقلبه مع الزيت حتى ينضج ويذبل .
– ثم نضيف الثوم وبقية التوابل والملح ، والكاري والفلفل ، وجميع البهارات ، ونستمر في التقليب حتى تتصاعد رائحة التوابل .
– بعد ذلك نضيف لهم قطع الدجاج ، ونستمر في تقليبه بلطف مع التوابل ، ثم نغطي المقلاة ، وتترك حتى ينضج الدجاج على نار هادئة مع مراقبته من وقت لآخر .
– بعد نضج الدجاج نقوم بإضافة النشا المذاب له ، ونستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط جيداً .
– وبعد خلط المكونات ببعض يصبح الفراخ بصوص الكاري جاهزاً لتقديم على مائدة الطعام .
– نقوم بسكب الصوص في أطباق التقديم ونرش عليه الكسبرة المفرومة لتزيينه ، ويتم تقديمه مع الأرز بألف هنا .

طريقة عمل بطاطس مهروسة بالكريمة

المكونات :-
– 4 حبة بطاطس مسلوقة .
– 2 ملعقة كبيرة زبده صفراء بدون ملح .
– كوب متوسط كريمة محضرة .
– ملح حسب الرغبة .
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسمر مطحون .
خطوات التحضير :-
– نقوم بتنظيف وتقشير البطاطس المسلوقة ، ثم نهرسها جيداً .
– بعد ذلك نضيف لها الكريمة وبقية المكونات ، ونستمر في تقليب الجميع حتى يتجانسوا .
– بعد ذلك تصبح البطاطس جاهزة للتقديم بألف هنا .