مدة سلق البطاطس ، تعتبر البطاطس المسلوقة من أسهل الاطباق التي يمكن تجهيزها على الإطلاق ، وذلك يرجع إلى انه يمكن تجهيزها ببعض الخطوات البسيطة الغير مرهقة والغير مكلفة ، فالبطاطس المسلوقة تدخل في تكوين العديد من الاطباق ومن الممكن أن تقدم بمفردها كطبق جانبي ، يعد العامل الرئيسي لتحديد مدة سلق البطاطس هو حجم حبات ثمرة البطاطس ذاتها .
مدة سلق البطاطس
كيف نقلل من مدة سلق البطاطس
عندما تكون حبات البطاطس صغيرة الحجم فإنها تأخذ وقت أقل في عملية السلق ، أما إذا لم يتوفر إلا حبات ذات حجم كبير فلتقليل مدة سلق البطاطس في هذه الحالة يجب تقطيعه إلى نصفين أو ثلاثة أو حتى إلى مكعبات صغيرة وذلك لتسريع عملية السلق .
اقرأ أيضا :
طريقة سلق اللحمة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة سلق البطاطس ومعرفة كيفية تقليل مدة سلق البطاطس
المكونات :
– 6 حبات من البطاطس ولكن صغير الحجم أما إذا لم تتوفر لديك فيجب تقطيع البطاطس الكبيرة إلى اجزاء صغيرة الحجم وذلك لتقليل مدة سلق البطاطس .
– ماء فاتر بحيث يكفي لتغطية حبات البطاطس داخل الاناء فلا يجب استخدام كمية كبيرة حتى لا تأخذ وقت أطول في الطهي .
– ملح حسب الرغبة .
– فلفل اسود مطحون حسب الرغبة .
– أوراق الغار الطازجة .
– أوراق الروزماري .
– 4 فصوص ثوم .
طريقة التحضير :
أولًا : يجب غسل حباب البطاطس جيدًا ، ونضعها بقشرها في إناء حجمه مناسب لكمية البطاطس المراد سلقها وإذا كانت كبيرة الحجم يجب تقطيعها لأجزاء اصغر .
ثانيًا : قومي بإضافة الملح والفلفل الاسود وجميع البهارات التي تفضليها وذلك كي تمتصها البطاطس وتعطي نكهة مميزة لها .
ثالثًا : قومي بتقطيع الثوم إلى أجزاء صغيرة وضعيها في الإناء كما يجب اضافة أوراق الغار والروزماري .
رابعًا : ضعي بعض الماء الفاتر إلى البطاطس حتى تكفي لغمرها وضعيها على نار عالية حتى تبدأ بالغليان ، بعد ذلك يجب خفض درجة الحراجة وتركها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضح البطاطس ، ومن الممكن غرس شوكة بداخل إحدى حبات البطاطس فإذا دخلت دون مقامة فبذلك تكون البطاطس جاهزة .
خامسًا : قومي بتصفية البطاطس من الماء ثم قدمي حبات البطاطس على طبق مناسب ، من الممكن إضافة بعض الزبدة عندما تكون ساخنة وذلك حتى تذوب عليه وتعطي نكهة لذيذة أيضًا يمكن تزيين الطبق ببعض اوراق البقدونس .
ومن خلال هذه المقال قد تتمكني سيدتي من معرفة مـدة سلق البطاطس وكيفية تقليل هذه المدة لتوفير الوقت .
