طريقة عمل الخيار المخلل للشيف الشربينى ، اشهر أنواع المخللات التي اشتهرت في كل المطابخ العربية ولكل بلد طريقة في إعدادها ، ليتم وضعه بجانب الأطباق الرئيسية ليساعد في فتح الشهية ويتم استعماله في تحضير السندوتشات والوجبات السريعة والكثير من الأطباق مثل المعكرونة والشاورما والهمبرجر ، وسوف نعرض عليكم تفاصيل طريقة عمل الخيار المخلل للشيف الشربينى بمكونات منزلية وبطريقة بسيطة .
طريقة عمل الخيار المخلل للشيف الشربينى
وصفات أخري :
طريقة عمل الزيتون المخلل .
مخلل الفليفلة الحلوة المحشية .
طريقة عمل الليمون المخلل .
طريقة عمل الخيار المخلل .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
أسهل طريقة عمل الخيار المخلل للشيف الشربينى
مكونات مخلل الخيار
– كيلو جرام من الخيار المخلل متوسط الحجم
– ربع كوب من خل التفاح أو أي نوع .
-ربع كوب من الملح الخشن .
– 2 لتر من الماء .
طريقة تحضير مخلل الخيار بخل التفاح
– نشق الخيار بسكين رفيعة من الجانبين ، ونغسله جيدا .
– نضعه في وعاء زجاجي ونخلط الملح والخل والخيار وفصين من الثوم .
– نسكب محلول التخليل علي الخيار ونغلقه جيدا بواسطة قطعة من القماش .
– نغلق علي الخيار جيدا لمدة أسبوعين حتي تمام التسوية .
مكونات مخلل الثوم
-كيلو جرام من الخيار الصغير .
– فصان من الثوم المهروس الناعم .
– ربع كوب من الملح الخشن .
– ملعقتان من الفلفل الحار الناعم .
– ربع كوب من الخل الأبيض .
طريقة تحضير مخلل الخيار بالثوم
– نقوم بغسل الخيار ونخلط الماء والملح في وعاء زجاجي محكم الغلق .
– نضيف إليه الفلفل الأحمر الحار والملح والثوم المهروس ، وملعقة من الكمون المطحون .
– نسكب خليط الملح علي الخيار في وعاء الزجاج ، ونضع عليه ملعقة من السكر .
– نغلق الوعاء و نتركه لفترة لا تقل عن أسبوعين حتي تمام التسوية ، مع مراعاة وضع فصين من الثوم السليم في خليط الملح حتي تحافظ علي درجة الحامضية في مخلل الخيار .
– يمكن تقديم الخيار المخلل مع الوجبات الرئيسية بجانب وجبات الإفطار ، كما يمكن إضافة الكزبرة للخيار المخلل بدلا من الثوم المهروس وفي نهاية المقال نكون قد عرضنا بين أيديكم تفاصيل افضل طريقة عمل الخيار المخلل للشيف الشربينى .