ما هو دبس التمر؟
هو عباره عن شراب طبيعي سائل دبق يشبه إلى حد كبير شراب التمر ، حيث يحتوي دبس التمر على على كثافة عالية من السكر يتم إضافتها مع التمر المجفف.
ومن المعروف أن دبس التمر هو خلاف للسكر المكرر، حيث أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن الحيوية، مثل: الحديد، والكالسيوم، والمغنسيوم ، فيتامين ب6، والسيلينيوم، ومجموعة من مضادات الأكسدة مما يجعله يتمتع بقيمة غذائية كبيرة.
فوائد دبس التمر
بعد معرفة ماهو دبس التمر إليك أهم فوائد دبس التمر في ما يأتي:
1. يفيد مرضى السكري
إذا كان لديك مرض السكري وأردت تناول شيء من السكريات فلا بأس في تناول دبس التمر حيث أنه يحتوي على سكريات يتم هضمها ببطء أكثر، مما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم.
ويمكن إضافة دبس التمر لتحلية المخبوزات عوضا” عن السكر كالخبز الحلو وكعك الزنجبيل وغيره.
2. يدعم صحة العظام
يعلم الجميع أن الكالسيوم ضروري للحصول على عظام قوية، ولكن لا يعلم الجميع الأهمية التي يلعبها المغنيسيوم في نموها.
يحتوي دبس التمر على كل من الكالسيوم والمغنيسيوم، لذلك يمكن أن يساعدك على الوقاية من الأمراض التي تؤثر على الدم والقلب ومرض هشاشة العظام.
لمعرفة المزيد عن الصحه
3. يفيد الدم
ويعد دبس التمر مصدر جيد للحديد، فاذا تناولت حوالي 5 ملاعق كبيرة منه فإنه يمدك بـ95% من الحصة اليومية من الحديد.
إلى جانب إضافته إلى وصفات يمكنك إضافته إلى الماء الساخن، والشراب الدافئ أو البارد كمكمل غذائي.
4. يمتلك خصائص مضادة للأكسدة
ووفقا” للكثير من الدراسات فقد تبين ان دبس التمر يحتوي على مضادات الأكسدة بكميات أكبر من من تلك الموجودة في العسل أو المحليات الطبيعية الأخرى.
5. يفيد صحة القلب
وذلك بسبب إحتواء دبس التمر على محتويات عالية من البوتاسيوم التي تعزز من صحة ضغط الدم وصحة القلب بشكل عام .
6. يفيد صحة الشعر
يُساعد دبس التمر على إزالة التعرجات الموجودة في الشعر ، ويجعله مهذبًا وذو لمعان قوي.
حيث يتم استعماله للشعر عن طريق تخفيف تركيز محلول دبس التمر بإضافة الماء الدافئ وتطبيقه على الشعر لمدة 15 دقيقة، ويمكن أيضًا أن تضيفه مع مكونات صحية أخرى للشعر، مثل: الشامبو اليومي، أو حليب جوز الهند.
تحضير دبس التمر
ماهو دبس التمر وكيف يمكنك تحضيره اتبع الخطوات الآتية:
- أحضر كمية من التمور المجففة واغمرها في الماء المغلي داخل القدر.
- قم بطهي التمور لمدة 5-10 دقائق، أو حتى تصبح طرية للغاية.
- ارفع الخليط عن النار، واتركها لتبرد قليلا لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- اهرس الخليط في محضرة الطعام، ثم قم بتصفيته حتى يصبح على شكل شراب سميك.
الآثار الجانبية لدبس التمر
بعد معرفة ماهو دبس التمر اليكم الاثار الجانبيه له:
يُعد دبس التمر آمن لمعظم الناس عندما يستهلك باعتدال،وعلى الرغم من أنه يمكن أن يكون بديلًا جيدًا للسكر المكرر، إلا أن تناول كميات زائدة من أي سكر مضاف قد يكون له آثار صحية سلبية، منها الآتي:
- يسبب دبس التمر مشاكل في الجهاز الهضمي.
- يسبب استهلاك كميات كبيرة من دبس التمر الإسهال.
- إذا كان لديك متلازمه القولون العصبي يفضل تجنب هذا الشراب.
اشترك في صفحتنا على الفيس بوكhttps://www.facebook.com/abjadih