كيفية عمل عجينة الكريب ، الكريب من أشهر وصفات المطبخ الفرنسي الذي انتشرت في مطابخ العالم وأصبحت من الأكلات المفضلة للجميع بل وأصبح هناك مطاعم متخصصة في عمل الكريب فهو أكلة سريعة وسهلة التحضير وتتنوع حشواتها بين الحلو المالح بالشكل الذي يرضي جميع الأذواق ، وفي المقال التالي سنتعرف على كيفية عمل عجينة الكريب .
كيفية عمل عجينة الكريب
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكريب الحادق بدون بيض .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية عمل عجينة الكريب بالخطوات
تتميز عجينة الكريب بسهولة تحضيرها إذ أنها لا تتعدى 20 دقيقة أثناء التحضير كما أن مكوناتها متوفرة في المطبخ ، ويمكن تقديم الكريب كطبق حلو بحشو الشوكولاتة أو الآيس كريم أو كطبق مالح بحشو اللحم المفروم أو الجبن أو قطع الدجاج .
المكونات :
– كوب دقيق .
– كوب لبن حليب .
– بيضتان .
– ملعقة كبيرة سكر .
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا .
– ملعقتان زبدة مذابة .
طريقة التحضير :
– في البداية نخفق البيض والسكر ، والفانيليا في وعاء متوسط الحجم .
– ثم نضيف اللبن ، والزبدة ونمزج المكونات جيداً .
– نضيف الدقيق بشكل تدريجي حتى لا يحدث تكتل للعجين .
– بعدها نترك العجين يرتاح لمدة نصف ساعة في البراد .
– ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار ثم نأخذ مقدار فنجان صغير ونوزعه جيداً على المقلاة .
– ننتظر قليلاً ثم نقلّب الكريب على الجهة الأخرى وننتظر حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح ، وهكذا حتى تنتهي كل الكمية .
– بعدها يمكن حشو الكريب بأي حشوة حلوة مفضلة .
عمل عجينة الكريب المالح
المكونات :
– كوب ونصف حليب .
– كوب وربع دقيق .
– نصف ملعقة صغيرة ملح .
– رشة فلفل أسود .
– بيضتان .
– ملعقة كبيرة من الزيت .
طريقة التحضير :
– في بداية الأمر نخفق البيض مع اللبن جيداً ثم نضيف الملح والزيت ونستمر بالخفق .
– نضيف الدقيق للخليط السابق تدريجياً ثم نترك العجين يرتاح قليلاً .
– في هذه الأثناء نحضر مقلاة وندهنها بالقليل من الزيت ونضعها على النار .
– وعندما تسخن نضيف لها مقدار ربع كوب من العجينة ونوزعه جيداً .
– ننتظر قليلاً ثم نقلّب الكريب على الجهة الأخرى ، ونكرر هذه الخطوات حتى ينتهي العجين .
– وبهذا يكون الكريب المالح جاهز لحشو الجبن أو الخضراوات أو قطع الدجاج .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان كيفية عمل عجينة الكريب ، نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال كيفية عمل عجينة الكريب .
