طريقة عمل مهلبية البرتقال

1. أولا نضع في وعاء عميق كل من البسكويت المطحون والزبدة والحليب ثم نحرك المكونات مع بعضها و نضعها في طبق التقديم ونضغطها جيداً .
2.  بعد ذلك نضع الزبدة في قدر عميق ونذوبها ثم نضيف الطحين ونحركهم جيداً ثم نضيف الحليب مع الإستمرار بالتحريك حتى يسخن ويتماسك .
3. نضيف السكر وبرش البرتقال مع استمرار تحريك الخليط على نار هادئة حتى تصبح المهلبية جاهزة ثم نضيف الفانيليا ونحرك ثم بعد ذلك نطفئ النار .
4. نضع المهلبية فوق طبقة البسكويت ونسوّي السطح ونتركها تبرد جيداً .
5. نضع في قدر كل من السكر والنشا وعصير البرتقال والماء وبرش البرتقال ونستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً .
6. نصب المزيج فوق المهلبية و نضع الطبق في البراد ليلة كاملة حتى تتماسك الطبقات .
7. نخرج الحلوى ونقطعها وبذلك تكون مهلبية البرتقال جاهزة للتقديم .