طريقة عمل فطائر النوتيلا

1. نحضر وعاء عميق وكبير، ونضع فيه الحليب الدافئ ونضيف أيضًا كلًا من الخميرة والسكر ونحركهم جيدًا حتى يمتزجوا سويةً
2. ثم نغطي الوعاء، ونتركه جانبًا حتى تنشط الخميرة من خلال تكون بعض الرغوة على وجه الخليط ، مدة تستغرق 10 دقائق تقريبًا.
3. بعد تفاعل الخميرة، نضيف البيض إلى الخليط ونحركه جيدًا، ثم نضع الزبدة المذابة ونحركها مع الخليط جيدًا.
4.  في وعاء جانبي ننخل الطحين مع الملح، ثم نضيفه بالتدريج إلى الخليط السابق، وأخيرًا نعجن العجين باليد حتى نحصل على عجين ناعم لا يتشقق.
5. نكور العجين على كرة كبيرة على حسب الرغبة ونضعه في وعاء ونغطيه بالنايلون وقطعة قماش أيضًا.
6. نترك العجين في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتخمر العجين.
7. بعد تخمر العجين، نقوم بتقطيعه إلى كرات صغيرة متساوية، ثم نغطيها مرة أخرى بالنايبون ونتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة.
8. بعد تخمر كرات العجين، نقوم بإحضار كل كرة على حدا ونضع بها ملعقة من شوكولا النوتيلا، ونغلقها بالشكل المرغوب والمفضل لدينا، ثم نغطيها ونتركها جانبًا لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
9. في مقلاة مقاومة للالتصاق عل النار، ندهنها بالقليل من الزيت، ثم نضع الفطائر عليها، مع مراعاة خفض النار على أقل مستوى.
10. نغطي المقلاة ثم نتركها لمدة عشرة دقائق على الأكثر أو حتى نضج العجين.
11. نقلب الفطائر على الجهة الأخرى بعد مرور عشر دقائق، ونترك الفطيرة لمدة خمس دقائق أخرى.
12. وعندما تصبح ذهبية من الجهتين تصبح جاهزة للتقديم.

لقراءة المزيد عن طريقة النوتيلا في المنزل

التقديم والتزيين

•  نحضر طبق التقديم ونضع به الفطائر على الشكل المراد ونزينها بالقليل من صوص الشوكلاتة وتصبح جاهزة للأكل هي ساخنة.
• وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا لهذا اليوم، مع تمنياتنا لكم بدوام الصحة والعافية.
• وبالهناء والشفاء

اشترك في صفحتنا على الفيس بوك ابجديه