طريقة اللازانيا بالباشاميل
الكثير منا يبحث عن طريقة اللازانيا بالبشاميل،بإعتباراها من الأطباق الرئيسية و الشهية المفضله،و التي تتمتع بصوص البشاميل ،اذ ان الصوص بشكل عام يعتبر في الكثير من الاحيان من الأمور التي تعطي مذاقاً رائعاً للأكلة التي نريد عملها إذ إنّه من الممكن أن تكتسب الأكلة الواحدة العديد من النكهات المختلفة و التي تتميز كلّ واحدةٍ فيها عن الأخرى و ترضي بذلك جميع الأذواق عن طريق عمل عمل أنواعٍ مختلفةٍ من الصوص، و صوص الباشاميل من أنواع الصوص المختلفة التي تدخل في العديد من الأكلات المختلفة كاللازانيا، و في هذا الموضوع سنذكر كيفية عمل الباشاميل و اللازانيا بالباشاميل.
المكوّنات
- نصف كيلو جرام من اللحم المفروم بقر أو غنم حسب الرغبة.
- باكيت لازانيا.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- بصلة واحده مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من رب البندورة.
- 2 حبه من البندورة مقشرتان و مبشورتان.
- زيت نباتي.
- 5 أكواب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من الملح.
لقراءة المزيد عن طريقة تحضير بيتزا دومينوز في المنزل
طريقة اللازانيا بالباشاميل
- نحضر قدر ونضعه على النار و نضع فيه الماء مع ملعقة ملح صغيرة الحجم وقليل من الزيت بحيث يترك الماء على النار إلى أن يغلي.
- نضيف قطع اللزانيا قظعة وراء الأخرى.
- نخرجها بعد ذلك من الماء ونضعها في ماء بارد.
- بعد ذلك نحضر مقلاة و نضعها على النار نضع فيها القليل من الزيت و نضيف البصل المفروم فوقه و نقوم بتقليبه إلى أن يذبل، ثم نضع اللحمة المفرومة فوقه، و نقلبهم مع بعضهم البعض.
- نضيف بعد ذلك رب البندورة وقطع البندورة المبشورة والملح والفلفل ونستمر في التحريك حتى ينضج اللحم.
- نحضر بعد ذلك وعاء عميق ونضع فيه قليلاً من الزبدة ثم نضيف فوقها القليل من الباشاميل.
- نرصّ قطع اللزانيا بجانب بعضها البعض في أسفل الوعاء ونضع فوقها اللحمة المفرومة ثم نضيف قطع لزانيا أخرى فوق اللحمة بحيث تتشكل لدينا طبقتان.
- نضيف اللحمة المفرومة، ثم طبقة لزانيا، ثم الباشاميل مرة أخرى، مع إضافة الجبنة المبروشة، بعد ذلك ندخلها في الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبي، بعدها نقوم بإخراجها من الفرن ونقدمها للأكل ساخنه.
- و بالهنا و الشفا
اشترك في صفحتنا هلى الفيس بوك ابجديه