تدبير منزلي

طريقة ازالة رائحة اللحم المتعفن

افضل طريقة ازالة رائحة اللحم المتعفن

طريقة ازالة رائحة اللحم المتعفن ، تعد رائحة اللحم المتعفن من اكثر المشكلات التي تزعج ربات المنزل ، حيث تخرج من اللحم رائحة غير طيبة ومنفره تجعل امر تناوله مستحيل ، كما ان هذه الرائحة السيئة قد تنتشر أحيانًا في ارجاء المنزل وتعطي نكهة منفره للطعام ، فالكثير من ربات المنزل يتساءلون عن طريقة ازالة رائحة اللحم المتعفن لذا من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم افضل طريقة ازالة رائحة اللحم المتعفن .

طريقة ازالة رائحة اللحم المتعفن

طريقة ازالة رائحة اللحم المتعفن
طريقة ازالة رائحة اللحم المتعفن

افضل طريقة ازالة رائحة اللحم المتعفن

هناك العديد من الطرق التي تستخدم في ازالة رائحة اللحم المتعفن ومن افضل هذه الطرق ما يلي :
– من الضروري ازالة الدهون من اللحم ويفضل أن يقوم بذلك الجزار .
– غسل قطع اللحم جيدًا باستخدام الملح الخشن وفركها بشكل جيد .
– القيام بسلق اللحم ولكن بدون اضافة البهارات اليه ، وعندما تبدأ الرغوة بالتكون يجب إزالتها على الفور لأنها ناتجة من الدهون الموجودة في قطع اللحم .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة ازالة رائحة اللحم المتعفن
طريقة ازالة رائحة اللحم المتعفن

– يضاف على اللحم الفلفل والملح والبهارات والثوم والبصل والهيل وبعض اعواد القرفة ، فكل هذه البهارات تقلل من زفرة اللحمة وتعطيها نكهة لذيذة وشهية .
من الجدير بالذكر انه من الممكن سلق اللحم قبل استخدامه بيوم كامل وحفظه في الثلاجة ، وعملية ازالة الطبقة التي تتكون على سطح المرق تساعد في التخلص من رائحة الزفر التي تتواجد في اللحوم .

اقرأ أيضا :
طريقة سلق اللحمة .
نسيت اللحم خارج الثلاجة .

كما يفضل التخلص من ماء سلق اللحم خلال الربع ساعة الاولي من عملية السلق ، ثم تغسل اللحم جيدًا بعد اخراجها من المرق ، ثم يسلق مره اخزي وذلك بوضعه في ماء ساخن واضافة البهارات اليه ويترك حتى ينضج .
يجب القيام باستخدام ما يسمي بالباقة العطرية حيث انها تعطي نكهة مميزة وشهية للحم ، وتقلل من الزفرة الموجودة بها وتتكون تلك الباقة العطرية من الزعتر والنعناع والريحان واكليل الجبل .
بهذا بكون قد وصلنا لنهاية هذا المقال نرجو ان نكون قد افدنا حضراتكم في طريقة ازالة رائحة اللحم المتعفن

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق