لب الكوسا ، تعتبر الكوسا من احد الخضراوات الموجودة بكثرة في العديد من المطابخ ، حيث تتوافر بكثرة في العديد من الاسواق ، كما انها تدخل في مختلف الوجبات حيث يمكن تحضيرها اما محشية باللحوم او عن طريق سلقها وتحضير شوربة الخضراوات منها او عن طريق الحصول على لب الكوسة منها وعمل المقبلات منه ، حيث يفضل البعض تناول العديد من المقبلات بجانب الاطعمة ، ومن انواع المقبلات التي تعمل على فتح الشهية هي لب الكوسة ، لذا سنوضح اليكي طريقة تحضير متبل لب الكوسا مع ذكر المكونات وطريقة التحضير ، لذا تابعي التالي معنا .
لب الكوسا
مكونات متبل لب الكوسا
– اثنان كأس من لب الكوسة .
– ثلاثة ملاعق من الطحينة الجاهزة .
– اثنان فص ثوم .
– كأسان من الحليب الرائب .
– ملعقتين من زيت الزيتون .
– القليل من الملح والفلفل الاسود .
– اوراق البقدونس المفروم للتزيين .
وصفات أخرى :
طريقة عمل متبل الكوسا .
عمل متبل الباذنجان .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير متبل لب الكوسا في المنزل
– ضعي القليل من الزيت في قدر على نار الموقد المنخفضة ، ثم قومي بسكب لب الكوسا بداخله .
– استمري في تقليب هذه المكونات جيداً لمدة قليلة ، وحتى تتشرب النار مياه الكوسا .
– يمكن اضافة القليل من الماء بداخل هذا القدر ، مع تركه قليلاً على نار الموقد .
– ابعدي الوعاء عن نار الموقد ، ثم قومي بسكب الماء منه .
– باستخدام المفرمة الكهربية يمكن اضافة كلا من خليط لب الكوسة مع اضافة الطحينة الجاهزة به وفصوص الثوم والحليب الرائب والقليل من الملح والفلفل الاسود .
– استمري في فرم هذه المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض ، ويتشكل امامك خليط متماسك .
– بامكانك تزيين الطبق عن طريق اضافة رشة من الفلفل الاخضر المفروم مع اوراق البقدونس او الشطة .
مكونات متبل الكوسا بالبيض
– اثنان كأس من لب الكوسة .
– بيضتين .
– ثوم وبصل .
– القليل من زيت الزيتون .
طريقة الاعداد
– نفس الطريقة السابقة ولكن مع اضافة خليط البيض المخفوق إلى لب الكوسة بدلاً من الحليب الرائب .
– ثم اضافة اوراق البقدونس والملح والفلفل الاسود والثوم والبصل المفروم .
– استمري فى تقليب المكونات ثم تقديمها .
