طريقة عمل متبل باذنجان

الكثير منا يبحث عن طريقة عمل متبل باذنجان ،حيث يعد طبق متبل الباذنجان بالطحينة من المقبلات الشهية التي يمكن تحضيرها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبيّ على المائدة،و هو طبق سهل و سريع التحضير، و يحتوي على قيمة غذائية عالية، لنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضيره، و جربي الوصفات التي اخترناها لك في الآتي:

وقت الطهي : 30 دقيقة
وقت التحضير : 15 دقيقة
عدد الحصص : 4 حصة

مكونات متبل باذنجان

• 2 حبة من الباذنجان متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة كبيره من الطحينة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• فص من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

لقراءة المزيد عن طريقة البسبوسة الجاهزة

طريقة عمل متبل باذنجان

• في صينية الفرن، نقطع 2 حبة من الباذنجان إلى أنصاف، ثم نشغل الفرن على الشواية، و نضع الباذنجان في الفرن حتى يشوى و ينضج،و يحتاج مايقار مدة عشرين دقيقة .
• بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ثم نفرم الباذنجان إلى قطع كبيرة، و نضعه في طبق.
• في وعاء، نضيف ملعقتين كبيرتين من الطحينة، و ملعقة كبيرة من عصير الليمون، و فصاً من الثوم المهروس، و نصف ملعقة صغيرة من الملح، و ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم نخلط المكونات مع يعضها جيداً.
• نضيف مزيج الطحينة و الليمون إلى الباذنجان، و نحرك المكونات الناتجة معاً حتى تتداخل.
• لتزيين طبق البذنجان بالطحينه نرش ملعقة كبيرة من البقدونس على الوجه، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.

اشترك في صفحتنا على الفيس بوك ابجديه