طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج

طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج،وهي نوع من أنواع الشوربات الشهيه والمرغوبة لدى الجميع،ومن الوصفات السهلة والسريعة التحضير،وتتميز على أنها من الشوربات لمرنة بحيث يمكن أن نضيف أي نوع من أنواع الخضراوات التي نفضّلها ولا نتقيد بنفس نوع الخضار الموجودة في طريقة التحضير،ولها قيمة غذائية عالية،وفي مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة رائعة لتحضير شوربة الخضار مع الدجاج بطريقة مميزة.

مكونات شوربة الخضار بالدجاج

• 2 قطعة من الدجاج منظفتان جيداً ومغسولتان
• 1 حبة من البصل المفروم ناعماً.
• 2 من أوراق الغار.
• عود من القرفة.
• 2 حبة من البطاطا المقطّعة على شكل مربعات.
• 2 حبة من الجزر المقطع مربعات.
• حبة من الفلفل الحلو المقطع مربعات.
• حبة من الكوسا المقطعة مربعات.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• كمية من الماء.
• كوب من البازيلاء.
• نصف كوب من الذرة.
• حبة من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• بقدونس مفروم.

لقراءة المزيد عن طريقة فتة الدجاج

طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج

طريقة التحضير

• نضع الزيت النباتي في وعاء على النار، ثم نضيف البصل المقطع و نقلبه قليلاً حتى يصبح لونه ذهبي.
• نضيف قطع الدجاج و نقلبهما معاً.
• نضيف ورق الغار و عود القرفة و القليل من الملح و الفلفل الأسود و ترجع الكمية إلى حسب الرغبة.
• نضيف كمية من الماء بحيث تغطي قطع الدجاج، و نترك الدجاج على النار حتى ينضج تماماً.
• نخرج قطع الدجاج من الوعاء ثم نصفي مرق الدجاج و نضعه في غير وعاء و من ثم نضعه على النار، ثم نضيف البطاطا المقطعة و الجزر المقطع و نقلبهم مع بعضهم البعض.
• نضيف الكوسا المقطعة، و الذرة، و الفلفل الحلو المقطع، و البازيلاء و نقلب، و نترك الخضراوات على النار حتى تنضج تماماً.
• نضيف قطع الدجاج على الشوربة و الفلفل الأسود و الملح و قطعة من مرق الدجاج و نتركها تغلي قليلاً مع الخضار مع التقليب الخفيف.
• نرفع شوربة الخضار مع الدجاج من على النار، ثم نسكبها في أطباق التقديم، و نزينها بالبقدونس المفروم.

  اشترك في صفحتنا على الفيس بوك ابجديه