طريقة تحضير النودلز الصيني
الكثير منا يبحث عن طريقة تحضير النودلز الصيني على الرغم من غرابة الأطعمة الصينية إلا أن النودلز الصيني الأصلي يعد من أفضلها و أكثرها انتشارها حول العالم، حيث ان النودلز لا يحتوي في مكوناته على كائنات غريبة كما في كثير من وصفات المطبخ الصيني ،و مكوناته عباره عن صلصة الصويا باللحم و الفلفل الحلو بألوانه الأحمر و الأصفر و الأخضر و الفطر و البصل و الجزر الأحمر تطهى و تضاف إلى النودلز، و في مقالنا هذا سنقدم لكم النودلز الصيني على أصوله.
وقت الطهي: 10 دقيقة
وقت التحضير: 5 دقيقة
عدد الحصص :6 حصة
مكونات النودلز
- عبوة من النودلز الصيني.
- 3 حبات من الفلفل الحلو الملون و مقطع الى شرائح.
- 3 حبات من الجرز المقطع لشرائح رفيعة.
- 1 كوب من البصل الأخضر المفروم.
- 1 حبة من البصل المقطع لشرائح.
- 2 كوب من الفطر المقطع.
- ستة من صدور الدجاج المقطع.
- نصف كوب من صلصة الصويا.
- فصان من الثوم الطازج.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبيرة من الزيت السمسم.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف كوب من صلصة المحار
لقراءة المزيد عصير السموثي
طريقة تحضير النودلز الصيني
- في قدر على النار نسخن كمية من الماء، و نضع فيها علبة من النودلز الصيني لمدّة خمس دقائق تقريباً أو حتى تصبح طرية ثم نخرجها من الماء ونصفيها جيداً.
- في مقلاةٍ على النار نضع القليلٍ من الزيت، و نضيف ستة من صدور الدجاج المقطعة مع القليل من الفلفل الأسود المطحون، و نقلبها قليلاً حتى يصبح لونها ذهبياً ثم نرفعها عن النار.
- في قدر كبير على النار سنضع 4 ملاعق كبيرة من الزيت ثم نضيف حبة من البصل المقطعه الى شرائح، و 3 حبات من الجزر المقطع لشرائح رفيعة، و3 حبات من الفلفل الحلو الملون مقطعة لشرائح رفيعة، وفصين من الثوم الطازج المهروس، وملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور، وكوبين من الفطر المقطع، و نقلبهم جيداً حتى تفوح رائحة المزيج.
- ثم نضيف الدجاج المقلي إلى الخليط و نقلبه ثم نضيف النودلز ونحركهم جيداً ثم ونتركها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- نضيف نصف كوبٍ من صلصة الصويا، ونصف كوبٍ من صلصة المحار، وملعقة كبيرة من زيت السمسم ونقلبهم جيداً ونرفع القدر من على النار فوراً.
- نسكب النودلز الصيني بالدجاج في طبق التقديم ويقدم ساخناً.
اشترك في صفحتنا على الفيس بوك ابجديه