طريقة السحلب بالهيل والزنجبيل

الكثير منا يبحث عن طريقة السحلب بالهيل والزنجبيل،و كيفية عمل السحلب بنكهاته المختلفة و المتنوعه مثل الزنجبيل المطحون و الهيل،و يتم تحضير السحلب غالباً من الحليب و نشاء الذرة،فالسحلب يعد من المشروبات الشتوية اللذيذة،لما للسحلب العديد من الفوائد بسبب إحتوائه على الحليب الذي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي بدوره يساعد على تقوية العظام ، و تعزيز مناعة الجسم ، و نضيف إلى ذلك أن الزنجبيل من النباتات المغذية أيضاً،و يكثر شرب السحلب في الشتاء لأنه يعطي الشعور بالدفء،و يتم تقديمه كمشروب ساخن،و سوف نقدم لكم اليوم في مقالنا طريقة عمل السحلب بالهيل والزنجبيل.

مكونات مشروب السحلب بالهيل والزنجبيل 

• 4 أكواب من الحليب السائل.
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق السحلب.
• 4 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ½ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• 4 ملاعق صغيرة من جوز الهند المبروش.

لقراءة المزيد عن مربى العنب على الطريقة السورية

ماهي طريقة السحلب بالهيل والزنجبيل

• أولاً نضع الحليب في قدر عميق ثم نضعه على نار متوسطة الحرارة ونترك الحليب إلى أن يغلي.
• بعد ذلك نضع مسحوق السحلب مع السكر والهيل في طبق عميق صغير الحجم
• و نقلب المكونات مع بعضها جيداً حتى تختلط بودرة السحلب تماماً بالسكر كي يسهل ذوبان السحلب وعدم تكتله عند إضافته إلى الحليب.
• ثم نقوم بإضافة خليط السحلب و السكر إلى الحليب المغلي في القدر
• بعد ذلك باستخدام المضرب اليدوي نحرك الخليط إلى أن يذوب السكر وحتى يصبح الحليب مكثف قليلاً
• نستمر في تحريك مشروب السحلب على نار هادئة لمدة خمس دقائق تقريباً.

طريقة تقديم وتزيين مشروب السحلب بالهيل والزنجبيل

• نقوم بسكب السحلب في أكواب للتقديم ويتم تقديمه ساخن.
• كما يمكن تزيين الأكواب عن طريق رش جوز الهند والقرفة عليها .
• ويمكن أيضاً تحضيره كنوع من الكوكتيلات الباردة ،حيث يتم تحضير السحلب بالطريقة التقليدية
• ثم نتركه حتى يصبح بارد وبعد ذلك نضع فيه الفاكهة المقطعة ثم نتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
• وبذلك يصبح جاهز للتقديم ويمكن تقديم السحلب في التجمعات العائلية .

اشترك في صفحتنا على الفيس بوك ابجديه