ضبط درجة برودة الثلاجة ، تعتبر الثلاجة من ابرز واهم مكونات أي مطبخ واهميتها ترجع لحفظها للأطعمة من التلف ، فهناك سلاح ذو حدين بالنسبة للثلاجة وهو درجة حرارتها فارتفاع درجة حرارتها أو انخفاضها من الممكن ان يؤدي إلى تلف الاطعمة الموجودة بها ، لذا من خلال هذا المقال سوف نقدم لكي الطريقة الصحيحة لـ ضبط درجة برودة الثلاجة .
ضبط درجة برودة الثلاجة
طريقة ضبط درجة برودة الثلاجة
لتتأكدي من سلامة الاطعمة عند وضعها داخل الثلاجة ولضمان عدم تكون أي بكتيريا بها من الضروري أن تقومي بـ ضبط درجة برودة الثلاجة على أقل من 40 درجة ، من الممكن التأكد من درجة حرارة الثلاجة باستخدام الترمومتر الحراري وذلك كي نتأكد من سلامة الاطعمة الموجودة داخل الثلاجة .
عندما ينقطع التيار عن الثلاجة في حالة كانت درجة الثلاجة مضبوطة على 40 أو أقل من ذلك فإن الاطعمة لا تتأثر بانقطاع التيار أما في حالة عند ضبط الثلاجة أعلى من 40 درجة فعندما ينقطع التيار سوف تفسد الاطعمة خلال ساعتين فسوف تضطرين في هذه الحالة للتخلص من الاطعمة جميعها ، ومن الضروري أيضًا عدم ترك الثلاجة مفتوحة والتأكد من غلقها دائمًا وذلك حتى لا تتسرب اليرودة منها وترتفع درجة حرارتها .
اقرأ أيضا :
كيفية تعطير الثلاجه .
تزيين الثلاجة من الداخل .
ريحة الثلاجه كيف تروح .
كيف انظف الثلاجة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
أهمية تبريد الأطعمة :
تقلل عملية التبرد من تكاثر البكتريا في الاطعمة المحفوظة داخل الثلاجة ، لانها تتزايد مع ارتفاع درجة الحرارة وقد تصيب متناوليها بعض الامراض ، وهذا يحدث عندما تكون درجة الحراة تتراوح بين ( 40 – 60 ) درجة ، فهذه تسمى منطقة الخطر حيث تتزايد اعداد البكتريا خلال 20 دقيقة لهذا من الضروري ضبط درجة برودة الثلاجة لذا من الضروري القيام بضبط درجة الحرارة ( 20 – 40 ) درجة ، وذلك لان هه الدرجة تمنع نمو البكتريا وتكاثرها فهذا يدل على ان درجة الحرارة تؤثر على صحة الاطعمة .
نصائح يجب اتباعها عند تخزين الطعام في الثلاجة
– لا يفضل أن يوضع الطعام وهو ساخن في الثلاجة ، لابد ان يترك حتى يبرد ثم بعد ذلك قومي بوضعه في الثلاجة .
– يجب وضع الاطعمة في العلب المخصصة لها في الثلاجة أو في اكياس كي لا تتأثر بأي روائح من الثلاجة أو أي ميكروبات .
نصل بكم الى نهاية مقال طريقة ضبط درجة برودة الثلاجة .
