صنع بيتزا ، تعد البيتزا من أجمل الوصفات السهلة السريعة التي يفضلها الجميع ، وتختلف طريقة عمل عجينة البيتزا من مكان إلى أخر كما تختلف نكهة الحشوة ، وفي هذا المقال سنوضح طريقة صنع البيتزا في الأمكان الساحلية .
صنع البيتزا
وصفات أخرى :
طريقة عمل بيتزا سريعة .
عمل البيتزا فى البيت .
طريقة تحضير البيتزا الايطالية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
صنع البيتزا بالروبيان
مكونات عجينة البيتزا :
– أربع أكواب من الدقيق الأبيض .
– ملعقة صغيرة من ملح الطعام . –
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .
– ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض .
– ملعقة من الخميرة الفورية .
– كوب من الماء ، أو كوب ونصف حسب إحتياج العجينة .
– أربع ملاعق من اللبن ، ويمكن استعمال اللبن البودرة .
-تعد الحشوة أهم خطوة في صنع البيتزا .
مكونات الحشوة :
– كيلو من الروبيان متوسط الحجم ومقشر .
– ملعقة كبيرة من الثوم البودرة .
– حبة من الفلفل الأخضر . – حبة من الفلفل الأحمر .
– حبتان من شرائح الطماطم .
– حبتان من البصل المقطع شرائح ، أو ملعقة كبيرة من البصل البودرة .
– كوب ونصف الكوب من الجبنة الموزاريلا . – أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة .
– نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
طريقة عمل العجينة :
– في كوب من الماء الدافئ ضعي الخميرة مع السكر وأتركيها حتى تتفاعل .
– إضيفي الخميرة بالماء إلى الدقيق وباقي مكونات العجينة وأبدئي في العجن جيداً .
– اعجني العجينة حتى تصبح لينة ولا تلتصق بيديك مدة 8 دقائق تقريباً .
– أتركي العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، قد تستغرق ساعة .
تحضير الحشوة في صنع البيتزا :
– نظفي الروبيان جيداً قبل البدء في تحضيرة .
– قومي بوضع الروبيان في وعاء عميق ومن ثم إضيفي الثوم ، الملح ، والفلفل الأسود .
– في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت ومن ثم الروبيان ، وقلبي حتى يتغير لونه إلى اللون البرتقالي .
– أفردي الجينة ومن ثم ضعي عليها صلصة البيتزا والروبيان .
– قدمي البيتزا مقطعة مثلثات مع البطاطا المقلية .
موقع ” ابجديه ” هو دليلك الدائم لتكوني محترفة البيتزا .
هنا نصل الى نهاية المقال ، الذي نرجوا ان يكون قد نال اعجابكم .
