سلطة الزعتر الاخضر يتم إعدادها من نبات الزعتر الاخضر ، وهو نوع من الأعشاب يشكل جزءاً من حديقة المنزل . تُقدم سلطة الزعتر الأخضر مع البصل الأخضر بعد أن تُتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون . وهي تتميز بمذاق حاد يجعل منها واحدة من أكثر السلطات المنعشة .
سلطة الزعتر الأخضر صحية و قليلة الدسم والسعرات الحرارية . وإضافة زيت الزيتون مفيد جدا لا سيما أنه غني بالدهون بالأحادية غير المشبعة الغنية بالفوائد الصحية مثل الحماية ضد عدة انواع من السرطان .
مقادير سلطة الزعتر الاخضر :
- باقة زعتر أخضر ، الأوراق فقط
- بصلة مفروم (حسب الرغبة )
- اربع مكعبات جبنة بيضاء ( يفضل عكاوي )
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقتان طعام من زيت الزيتون
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة فليفلة حمراء
طريقة عمل سلطة الزعتر الاخضر :
- نفرم أوراق الزعتر بعد تنظيفها و نضعها في وعاء صغير للسلطة .
- يُضاف إليها البصل الأخضر المفروم أو البصل العادي المفروم .
- ثم نقوم بتقطيع الجبنة الى مكعبات صغيرة .
- نُضيف عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و الفليفلة الحمراء حسب الرغبة و نقلبها و صحتين و عافية .
