تعليم البيتزا

تعليم البيتزا ، تعد البيتزا من الوجبات التي لا تحتاج لكي نتعلمها لما لها من بساطة وسهولة لكن تعليم البيتزا يكمن في كيفية معرفة التخمير المضبوطة ومدة التسوية والحشوات المتناغمة ومن خلال مقالنا تعليم البيتزا سوف نذكر كل هذا .

تعليم البيتزا

طريقة تعليم البيتزا

بيتزا الدجاج

المكونات :
– كوبان من الدقيق ( الطحين ) .
– ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة .
– ربع كوب من زيت الزيتون .
– ثلاث ملاعق من السكر.
– نصف ملعقة صغيرة ملح .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– نصف كوب من الماء الدافئ .
– نصف كيلو صدور دجاج .
– ثلاث حبات من الطماطم مهروسة .
– ملعقة صغيرة من البهارات المتوفرة .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة من صلصة الطماطم .
– فص من الثوم المهروس .
– بصلتين مفرومين ناعم .
– ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود مخلي ( منزوع النوى ) .
– حبة من الفلفل الحلو مقطعة إلى شرائح رفيعة .
– كوب من جبنة الشيدر مبشورة .

وصفات أخرى :
اسهل طريقة عمل البيتزا .
افضل طريقة لعمل البيتزا .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة التحضير
– نخلط مكونات عجينة البيتزا مع نصف كمية الدقيق .
– نضع العجينة في وعاء عميق ونتركها مدة عشر دقائق
– ثم تعجن ببقية كمية الدقيق حتى تتماسك العجينة .
– نجهز صينية الخبز ، وتدهن بالقليل من الزيت والطحين .
– ثم نفرد العجينة على شكل كرات دائرية .
– تفرد في الصينية ، والأفضل أن تفرد على شكل دائرة برؤوس الأصابع .
– نجهز الحشوة بوضع المقلاة على النار .
– حيث نسخن ويوضع القليل من الزيت .
– نضيف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبل .
– نضيف باقي المكونات والدجاج لكي نحصل على حشوة جاهزة للاستخدام .
– بعد فرد العجينة في الصينية علينا التخلص من الهواء الناتج عن التخمير باستخدام الشوكة .
– ندهن العجينة بالكاتشب او الصلصة .
– نضيف عليها الحشوة والجبن والزيتون .
– نسخن الفرن اثناء تحضير البيتزا .
– يلزم لتسوية البيتزا ان نوفر فرن ساخن .
– مدة التسوية نصف ساعة وتقدم ساخنة .

البيتزا السميكة

المكونات :
– كوبان من الدقيق ( الطحين ) .
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية .
– ثلاث أرباع الكوب من الماء الدافئ .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– بيضة (بدرجة حرارة الغرفة) .
– ملعقة صغيرة من الخل او عصير نصف ليمونة .
– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة .
– ملعقة من الملح صغيرة .

طريقة التحضير
– نفس الخطوات السابقة ، لكن نفرد العجين بسمك اكبر .

إلى هنا نكون قدمنا لكم مقالنا تعليم البيتزا نرجو أن يكون قد نال إعجابكم .