الشيرة
تعرف الشيرة ، أنها شراب سائل قوامه لزج و سميك،يتكون عادة من الماء، و السكر، و بعض المنكّهات الطبيعية، لذلك يكون طعمه حلو،بحيث يتم خلط المواد مع بعضها البعض، ثم غليها حتى يتم الحصول على سائل سميك و مركز، و من الممكن اضافة هذا السائل على بعض الأطعمة؛ ليضيف إليها الطعم الحلو.
استخدامات الشيرة
تستخدم الشيرة في العديد من المشروبات، و عصائر الكوكتيل، و من الممكن أيضاً استخدامها في القهوة، أو الشاي، أو لعمل مشروب الصودا في المنزل، بحيث يتم استخدامها كبديل للسكر، و يمكن أيضاً عمل شراب الشيرة في المنزل، إذ ان طريقة عملها بسيطة، و يشار إلى إمكانية تخزينها في الثلاجة في زجاجة محكمة الإغلاق لمدة تصل شهرين إلى ثلاثة أشهر.
طريقة عمل الشيرة
مكونات الشيرة
المكونات لعمل الشيرة، هي:
- 2 كوب و نصف من السكر.
- كوب واحد من الماء.
- عصير نصف حبة من الليمون.
لقراءة المزيد عن كيف تهتمين بنفسك
طريقة عمل الشيرة
تكون طريقة التحضير من خلال :
- نمزج المكونات الثلاثة السكر و الماء و الليمون معاً في قدر ذي قاع سميك.
- نضع القدر على نار متوسطة الحرارة، و ننتظر حتى تغلي المكونات على النار، و تذوب جميع بلورات السكر تماماً.
- بعد ذلك نرفع القدر من على النار.
- نصب السائل في وعاء نظيف متوسط الحجم،و نتركه حتى يبرد تماماً قبل الاستخدام.
- من الممكن تبريد السائل في وعاء مليء بالماء البارد (يحتوي على الثلج)، وذلك في حال كان الشخص على عجلة.
- بعد الإنتهاء و أخذ اللازم من السائل يمكنك حفظ الكمية المتبقية الى وقت الحاجة في وعاء محكم الإغلاق، و وضعه في الثلاجة.
نكهات يُمكن إضافتها للشيرة
هناك العديد من النكهات التي يُمكن إضافتها إلى الشيرة، و منها:
- الهيل.
- الفلفل.
- الفواكه، مثل الفرولة أو البرتقال.
- الفانيلا.
- الزنجبيل.
- القرفة.
- الأعشاب، مثل: عشبة الخزامى، و الريحان، و البقدونس، إلى جانب عشبة الروزماري.
- النعناع مع الحامض.
اشترك في صفحتنا على الفيس بوك ابجديه
