كيفية عمل كنافة بالقشطة ، الكنافة هي حلوى تتكون من عجين على شكل خيوط ، يضاف إليها السمن و السكر و المكسرات ، و هي من أشهر الحلويات في بلاد الشام ، فهي من الحلويات الدارجة في جميع الفصول و المواسم ، و تحتوي على كميات كبيرة من البروتينات و اليود و الحديد و الفسفور ، و يجب الاعتدال في تناولها حتى لا تسبب الضرر و السمنة ، و تحضر بطرق عديدة ، و في هذا المقال سنذكر كيفية عمل كنافة بالقشطة .
كيفية عمل كنافة بالقشطة
كيفية عمل كنافة بالقشطة بسهولة
المقادير :
– 500 غرام من عجينة كنافة الشعر .
– كوب سكر بودرة .
– كوب سمنة .
– كوبان حليب .
– معلقتان كبيرتان من النشا .
– فانيلا سائلة .
– علبة كبيرة من القشطة .
– فستق مطحون ، و كاجو .
– قطر .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكنافة النابلسية الخشنة .
طريقة عمل الكنافة للشيف حسن .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– نضع السمنة في مقلاة ، و تسخن لمدة لا تتجاوز الدقيقة الواحدة .
– نضع عجينة الكنافة ، و السمنة في وعاء كبير ، و نخلطهم مع بعضهم البعض جيداً .
– نضع الحليب ، و النشا ، و السكر في وعاء للطبخ على نار متوسطة ، و نحرك المكونات لمدة 5 دقائق ، و نضيف القشطة إلى الوعاء ، و نحرك المكونات إلى أن تتجانس ، و تسمى بمهلبية القشطة .
– نضع ثلثي عجينة الكنافة في الصينية ، و نفردها في الوسط و الحواف جيداً .
– نسكب مهلبية القشطة تدريجياً في الوسط و توزع بالتساوي .
– نضع ثلث العجينة المتبقي من عجينة الكنافة على سطح القشطة دون الضغط عليها بشدة .
– ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ، حتى ينضج الجزء السفلي من الكنافة ، ثم نضعها في الجزء العلوي من الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تمتلك اللون الذهبي المحمر قليلاً .
– نخرج الصينية و نسكب القطر على سطح الكنافة .
– نزين الكنافة بالفستق المحطون و الكاجو ، لتكون جاهزة للتقديم .
بهذا نصل لنهاية مقالنا عن كيفية عمل كنافة بالقشطة ، نرجو أن تكون مقالة كيفية عمل كنافة بالقشطة قد نالت إعجابكم .
