الكشري بالصور ، تختلف طرق تحضير الكشري من مكان إلى أخر ، ويتكون من الأرز العدس ، الحمص والمعكرونة ، صلصة الطماطم ، البصل المقلي والدقة ، وأختلفت الأقاويل حول أصل الكشري فهناك من يقول أنه مصري موجود منذ أيام الفراعنة وهنالك من يقول أن الكشري هندي الأصل فالهنود يصنعون الكشري بطرق مختلفة منذ القدم وعندما كانوا في مصر أئناء الحرب العاليمة الثانية أنتشر الكشري ، وفي هذا المقال من موقعنا المميز ابجديه نقدم لكم الكشري بالصور بالتفصيل .
الكشري بالصور
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكشري المصري على اصوله .
طريقة عمل حمص الكشري .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الكشري بالصور والخطوات
تختلف مكونات الكشري ، ولكنها إقتصادية مناسبة للجميع .
المكونات المستخدمة في الكشري بالصور
– كوبان من العدس .
– ستة أكواب من الماء .
طريقة تحضير العدس :
– نقوم بغسل العدس بطريقة جيداً حتى تزول الأتربة الموجودة به ، ومن ثم نضعه في قدر ونسكب فوقه ماء ونتركه على النار حتى ينضج لمدة ثلث ساعة تقريباً مع المتابعة .
– نقوم بأخذ كوبين من ماء العدس ، ونتركهم جانباً .
– نضع القليل من الملح فوق العدس ونقلب ، بعد أن نصفي العدس .
الأرز :
– كوب من الأرز المصري .
– مئة جرام من الشعيرية .
– خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– كوبان من ماء سلق العدس .
طريقة تحضير الأرز :
– ننقع الأرز في ما دافئ لمدة عشر دقائق ، ثم نغسله جيداً ونصفيه .
– نقوم بتحضر قدراً ونضعه على النار ، ثم نسكب فيه الزيت ونتركه حتى يسخن ، بعدها نقوم بإضافة الشعيرية .
ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب .
– نقوم بسكب ماء العدس المغلية فوق الأرز ، ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج .
صلصة الطماطم :
– مئة جرام من من الطماطم المقشرة والمقطعة .
– أربعة فصوص من الثوم المهروس.
– نصف كوب من الخل الأبيض .
– ملعقة صغيرة من الكمون .
– ربع ملعقة صغيرة من الشطة .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
كوب من الماء .
طريقة تحضير صلصة الطماطم :
– قومي بوضع القليل من الزيت على النار ، ومن ثم اضيفي الثوم وقلبي .
– قومي بإضافة الطماطم ، والملح ، والشطة ، والكمون ، والفلفل الأسود ، والماء واتركي المزيج على نار خفيفة يغلي .
وإلى هنا نصل إلى نهاية مقالتنا عن طريقة تحضير الكشري بالصور .
