فوائد البروكلي المسلوق
فوائد البروكلي المسلوق كثيرة ومتعددة لا حصر لها؛ فقد أثبتت الأبحاث أن البروكلي يعتبر من الأطعمة المفيدة للجسم بشكل كبير؛ لذا يجب إدراجه في النظام الغذائي الصحي وتناوله في الوجبات الرئيسية لاحتوائه على عناصر غذائية هامة تمنح الجسم العديد من الفوائد الرائعة؛ لذا يدخل في علاج الكثير من الأمراض.
فوائد البروكلي المسلوق
1. الوقاية من هشاشة العظام
- نجد أن البروكلي لإحتواءه على عنصر الكالسيوم وفيتامين ج يمنع حدوث هشاشة العظام و يعزز من صحة العظام
- يتضمن البروكلي أيضاً فيتامين ك الذي يساهم في استفادة الجسم من الكالسيوم، وعدم إفرازه في البول مما يمنع تلف خلايا الكبد.
2. تحسين عملية الهضم
- يعتبر البروكلي من أكثر الخضروات التي تحتوي على الألياف الطبيعية والتي تلعب دور هام في تحسين عملية الهضم ويحد من الإصابة بالإمساك.
- يساهم في تسهيل التخلص من سموم الجسم عن طريق البراز.
لقراءة المزيد عن فائدة الزنجبيل
3. الحماية من مرض السرطان
- يساعد تناول البروكلي بكثرة وبصوره مستمره على حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان.
- خاصة سرطان القولون والرئة بسبب إحتوائه على مادة الكبريت التي أثبتت الدراسات أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية.
- الجدير بالذكر أن الكبريت له خصائص تساهم بشكل كبير على الحد من الإصابة بمرض سرطان البنكرياس وسرطان الجلد وسرطان البروستاتا وسرطان المريء.
- كما انه يحتوي على حمض الفوليك الذي يقي من الإصابة بسرطان الثدي.
4. مقاومة علامات التقدم في العمر
- يساهم في الحد من ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد، فإن وجود نسبة عالية من مضادات الأكسدة فيه تعزز من صحة الجلد .
- لوجود فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ دور في إصلاح الخلايا التالف نتيجة التعرض لوقت طويل لأشعة الشمس الضارة.
- كما أن فيتامين ج يساعد على تعزيز إنتاج خلايا جديدة و تحفيز إفراز الكولاجين.
- يشار إلى أن كوب واحد من البروكلي المسلوق يوجد به 81 مللي جرام من فيتامين ج والتي يحتاج إليها الجسم كل يوم.
5. إنقاص الوزن
- بسبب إحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
- يعطي البروكلي الإحساس بالشبع لوجود كمية كبيرة من الألياف، بالإضافة إلى دوره في منع تخزين السكر بالجسم.
- للبروكلي دور في التخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.
- يحتوي على الماء الذي يساعد على تسريع عملية الهضم.
- يساهم في زيادة معدل حرق دهون الجسم ومنع تراكم الكوليسترول الضار في الدم.
6. تقوية مناعة الأطفال
يساعد البروكلي على تقوية الجهاز المناعي للأطفال وإمدادهم بالحيوية والنشاط، كما أنه يساهم في تحسين النمو وخاصةً لمن يبلغ 6 أشهر لأنه غني بالفيتامينات والمعادن؛ لذا سنتعرف على طريقة تحضيره للأطفال فيما يلي:
- يمكن سلقه وطحنه بالخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك يتم إضافة حليب الأم أو الحليب البودر المخصص للأطفال إليه.
- قم بخلط المكونات معًا ثم اسكبه في طبق وإطعامه للطفل، وللحصول على استفادة أكثر يمكن إضافة الجزر المسلوق أو البطاطس المسلوقة.
اشترك في صفحتنا ابجديه